Olipa tavoitteesi painonpudotus, lihasten rakentaminen tai paremman yöunen saaminen, saatat ihmetellä aterioiden ja välipallojen ihanteellista ajoitusta ja koostumusta. Kompleksiset hiilihydraatit, kuten tärkkelykset ja kuitumaiset vihannekset, sulavat yleensä kauemmin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten makeiset ja hedelmät, vaikkakin on olemassa poikkeuksia. Päätös syödä monimutkaisia hiilihydraatteja ennen nukkumaanmenoa on ensisijaisesti kysymys, mutta se auttaa tietämään, kuinka valintasi voivat vaikuttaa painotavoitteisiisi ja terveytesi.
Kärki
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat hyvä ravinnon ja energian lähde, mutta syöminen juuri ennen nukkumaanmenoa voi häiritä unta ja johtaa painonnousuun, jos syöt enemmän kaloreita kuin kehosi palaa.
Tietoja monimutkaisista hiilihydraateista
Hiilihydraatit, jotka koostuvat kolmesta tai useammasta sokerimolekyylistä, ovat kompleksisia hiilihydraatteja. Esimerkiksi jyvät, viljat, tärkkelyspitoiset vihannekset ja kuitumaiset vihannekset ovat monimutkaisia hiilihydraatteja. Kaikkia monimutkaisia hiilihydraatteja ei kuitenkaan pidetä terveellisinä valinnoina.
Puhdistetut hiilihydraatit, kuten esimerkiksi valkoista jauhoa sisältävät hiilihydraatit, kuitua poistetaan jauhatusprosessin aikana. Lisäksi tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten perunat, maissi ja vihreät herneet, vaikuttavat kaikki verensokeritasoihisi eri nopeudella ja eri asteissa. Harvardin TH Chanin kansanterveyskoulun mukaan paistettujen perunoiden tärkkelys muuttuu verensokeriksi melkein yhtä nopeasti kuin karkkia tai soodaa sisältävä sokeri.
: Täydellinen opas monimutkaisia hiilihydraatteja
Vaikutus painoon
Vaikka tietyt monimutkaiset hiilihydraatit, kuten parsakaali, kaurahiutaleet ja linssit, tekevät varmasti terveellisempiä valintoja milloin tahansa vuorokauden aikana kuin sokeriset sodat, jälkiruoat ja hienostuneet jyvät, hiilihydraattien syöminen ennen nukkumaanmenoa ei välttämättä tarkoita painonnousua.
Olet ehkä kuullut, että juuri ennen nukkumaan syömiäsi ruokia muuttuu rasvaksi, ja on totta, että kalorit, joita ei tarvita välittömän energiantarpeen tyydyttämiseksi, varastoidaan glykogeeninä tai rasvana. Mutta tämä on perus aineenvaihduntaprosessi, joka tapahtuu aterioiden tai välipalojen jälkeen, vuorokaudenajasta riippumatta. Viime kädessä kuluneiden ja polttamatta jääneiden kalorien kokonaismäärä - ei kalorilähde tai ajoitus - määrää, kuinka paljon painoa menetät tai kasvatat.
Vaikutus nukkumiseen
Elintarvikkeet, joissa yhdistyvät monimutkaiset hiilihydraatit ja proteiinit, kuten maapähkinävoi vehnäleipää tai viljaa rasvattoman maidon kanssa, saattavat jopa auttaa nukkumaan. Hiilihydraatit auttavat toimittamaan aminohappoa tryptofaania, jolla on upea vaikutus, aivoihisi, selittää National Sleep Foundation.
: 12 ruokaa, jotka auttavat nukkumaan (ja jäämään nukkumaan)!
Energiakauppojen uusiminen
Painoon liittyvissä huolenaiheissa kehosi käyttää jatkuvasti äskettäin kuluneiden elintarvikkeiden energiaa, varastoi ylimääräisiä kaloreita rasvana ja vapauttaa energiaa glykogeeni- ja rasvavarastoista kysynnän tyydyttämiseksi. Painonnousu tai painonlasku tapahtuu päivien ja viikkojen sijasta tuntien sijaan. Keskustele lääkärisi kanssa ruokavalinnoista ja aterioiden ajoista, jos sinulla on ruokavalioon liittyvä sairaus, kuten diabetes.
