Pizza on suosittu illallisruoka, mutta poiston tilaaminen voi olla kallista. Taloudellisempaa vaihtoehtoa varten yritä tehdä kotitekoinen pizza esivalmistetulla taikinalla. Paista se kivillä rapeaksi kuoreksi tai käytä kakkupannua syvällisessä mallissa.
Valmistettu valmiiksi valmistettu pizza taikina
Vaihe 1: Valitse leivonnainen
Käytä oikeita leivontavälineitä saavuttaaksesi haluamasi kuori. Käytä leivinkiviä ohuelle rapeaksi kuoreksi tai pizzapannua rapeapohjaiseksi, chewyksi kuoreksi. Käytä syvällisessä Chicagon-tyylisessä pizzassa pyöreää kakkupannua.
Vaihe 2: Valmistele astia
Valmistele pannu ripottamalla sen pinta maissijauhoilla tai harjaamalla öljyllä.
Vaihe 3: Levitä taikina
Poista jäähdytetty esivalmistettu pizza taikina pakkauksesta ja paina se leivinpintaan. Leipomo- tai pizzakaupan taikina taipuu yleensä hiukan enemmän kuin taikina putkesta ja saattaa tarvita lisävenytystä sovittaakseen sen pannulle tai kiville.
Yläosassa pizzaa
Vaihe 1: Valitse lisäykset
Valitse lisäykset myymälästäsi ostamaan pizza taikinaan. Kypsennä raa'at lihanäyte, kuten kana tai vähärasvainen makkara.
Lisää joitain vihanneksia, jotta pystyt täyttämään 2, 5 kupin päivittäisiä suosituksia amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa 2015–2020.
Kasvien, jotka ovat kiinteitä tai vapauttavat paljon kosteutta, kuten paprikoiden tai sipulien, hyötyvät myös esikeittämisestä. Keitä ne kevyesti, jotta ne säilyttävät värin ja värin tai pidentävät kypsennysaikaa pehmeiden, karamellistuneiden tulosten saavuttamiseksi.
Vaihe 2: Raasta juusto
Murskaa, raasta tai murene juusto. Mozzarella, provolone, Monterey jack ja Gruyere sulavat hyvin ja täydentävät erilaisia täytettä.
Juustossa on tyypillisesti runsaasti tyydyttyneitä rasvoja - sellainen, joka voi vaikuttaa sydänsairauksiin, kertoo Harvard Health Publishing. Ole tietoinen lisäämästäsi määrästä tai valitse vähärasvaisemmat versiot.
Jos valitset voimakkaan mausteisen juuston, kuten Parmesan, Romano, pecorino tai feta, sinun ei tarvitse käyttää niin paljon, mikä vähentää ruuan rasvaa ja kaloreita.
Juuston syöminen pizzalla voi auttaa sinua täyttämään suositellut 2 - 3 kuppia päivässä maitotuotteita, USDA: n Valitse oma levy -standardin mukaan.
Vaihe 3: Levitä kastike
Levitä suosikki pizzakastike tai levitä esivalmistetulle pizza taikinalle, mukaan lukien tomaattikastike, pesto, tapenade, paahdettu valkosipuli tai yksinkertaisesti kevyt oliiviöljyn harjaus.
Vaihe 4: Lisää toppeja
Ripottele kastutettu valmiiksi valmistettu pizza taikina tasaisesti halutulla täyteaineella. Levitä täyteaineita kevyesti kuoren punnitsemisen välttämiseksi.
Pizan paistaminen
Vaihe 1: Lämmitä uuni
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit-astetta putkista ostetun pizza taikinan tai 450 F sulatetun, leipomotuotteen tai pizzakaupan taikinan kohdalla.
Vaihe 2: Paista uunissa
Aseta pizza uunin alempaan kolmannekseen rapeutumisen ja ruskistumisen edistämiseksi ja paista sitä 14-16 minuuttia 12 tuuman pizzaa varten tai 10-12 minuuttia yksittäisten 6 tuuman pizzat.
Vaihe 3: Poista pizza
Poista pizza uunista, kun sen reunat ovat terävät ja juusto alkaa rakkuloita ja muuttuu kullanruskeaksi.
Vaihe 4: Anna sen levätä
Anna pizzan levätä muutama minuutti ennen sukellusta pidempään viipalointiin.
Tarvitsemasi asiat
-
Jäähdytetty tai sulatettu pizza taikina
Tomaattikastike tai muu levitettävä keittäminen
Raastettu, raastettu tai muretettu juusto
Suosikki pizza täytettä
Pizzan paistinpannu tai leivinkivi
Kärki
Varoitus
Vältä liiallisen pizzaan lisäyksen täyttämistä, koska liian monet vihannekset johtavat märkäyn pizzaan ja liian paljon lihaa tai juustoa saadaan rasvaisesta, raskaasta pizzasta.
