Kuinka tehdä tilapiaa liedellä oliiviöljyllä

Tilapiaa kutsutaan usein "köyhän miehen palmuksi" sen valkoisen lihan ja hiutaleisen rakenteen vuoksi ja koska se on halvempaa kuin suurempi kala. Tilapian keittäminen oliiviöljyllä liesipeitteellä on nopea ja helppo resepti - voit ruokkia itseäsi ja perhettäsi ravitsevan aterian vähemmässä ajassa kuin pikaruokaravintolaan meneminen edellyttäisi. Voit keittää tilapiaa joko paljaana tai kevyellä päällysteellä,

Tilapia viipaloi kalkin kanssa pannulla. Luotto: karam miri / iStock / Getty Images

Tuore Tilapia

Vaihe 1

Aseta tilapiapihvit puhtaalle tiskille tai leikkuulaudalle. Ripottele maustesi kanssa. Yksinkertainen suola ja pippuri toimii hyvin tämän ruuan kanssa, mutta voit käyttää mitä tahansa erilaisia mausteita makuun. Käännä ja mausta vastakkaiselle puolelle.

Vaihe 2

Laita paistinpannu polttimeen ja aseta keskilämpöiseksi. Tämä on alhaisempi kuin monet muut paistinpannureseptit oliiviöljyn alhaisen savupisteen takia. Odota 10 minuuttia, kunnes kattilan lämpötila on tasainen.

Vaihe 3

Kaada 1 rkl. oliiviöljyä. Kallista pannu levittämään sitä ympäri.

Vaihe 4

Aseta tilapia paistinpannuun. Jiggaa hiukan pihdillä, kunnes pohja kohoaa eikä pidä kiinni astiassa. Keitä kolme minuuttia.

Vaihe 5

Käännä tilapiapihvejä ja keitä kolme minuuttia siitä puolelta. Aseta viimeisen 30 sekunnin aikana paperipyyhe tarjoiluastian päälle.

Vaihe 6

Poista tilapia tarjoiluastiaan. Peitä toisella paperipyyhkeellä. Pyyhkeet poistavat ylimääräisen öljyn ennen tarjoilua.

Leipaloitu Tilapia

Vaihe 1

Asettele ja mausta tilapiapalat kuten yllä.

Vaihe 2

Kaada jauhot matalaan, tasaiseen astiaan, kuten Tupperware-kansiin. Aseta tilapiapihvi jauhoihin, käännä sitten peittääksesi molemmat puolet. "Spank" kalat varovasti poistaaksesi ylimääräiset jauhot.