Kermakahvi on katkelma monista amerikkalaisista aamiaisista ja jälkiruoista. Kerma tai kermavoiteet lisäävät kermaista tekstuuria ja tasoittavat hapanmakuisten kahvien maun. Ne lisäävät kuitenkin myös huomattavia määriä kaloreita ja rasvaa.
Kerma ja maito
Puoli unssin esipakatussa kupin puolikkaassa ja puolikkaassa on 20 kaloria ja 78 prosenttia rasvasta. Yksi rkl. täysmaitossa, joka on sama paino kuin puoli unssia puolikas ja puolikas, on 9 kaloria ja 49 prosenttia rasvasta. Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalveluministeriön mukaan 25–35 prosenttia kaloreista tulisi tulla rasvasta.
Ei-maitotuotteiden kerma
Kahvi-Mate-jauhemaisessa ei-meijerimurskaimessa ja Great Value -maitoa sisältämättömässä kermakermossa on molemmat 10 kaloria / tl ja 45 prosenttia rasvasta. Molempien merkkien rasvaton versio sisältää 10 kaloria, mutta ei rasvaa.
näkökohdat
Puolet ja puolet sekä tavalliset maitotuotteiden kermalaiset ovat rasvattomia verrattuna hallituksen ohjeisiin, mutta kermarasvojen kalorit ovat alhaisemmat. Täysmaitoa käytettäessä kalorien saanti vähenee merkittävästi puolikkaaseen verrattuna. Rasvattoman maidon käyttö vähentäisi myös rasvan saantia. Matalarasvaiset kermalevittimet eivät vähennä kalorien saantia, mutta ne vähentävät rasvan saantia.
