Raaka sipuli voi saada sinut itkemään, mutta grillillä olevalla sipulilla on täysin erilainen vaikutus. Sipulin maku muuttuu rajusti, kun se kypsennetään korkeissa lämpötiloissa. Vihannesten sokerit karameloituvat, jolloin vihannes muuttuu paljon makeammaksi. Vaikka jotkut pitävät grillatusta sipulista, jota hiukkastavat korkea lämpö ja hiili, folioa käytetään usein suojaamaan sipulia johtaen silti lämpöä ja antamalla sille kypsennä läpi. Tämä on helppo prosessi, joka voi johtaa makeisiin sipuleihin, jotka on keitetty yksin tai muiden vihannesten kanssa. Grillin savuiset maut löytävät tiensä foliopakkaukseen, mikä parantaa entisestään makua.
Vaihe 1
Leikkaa sipuli viipaleiksi tai kiilaksi haluttaessa. Mitä pienemmät palat ovat, sitä vähemmän sipulia tarvitaan kypsennysaikaa.
Vaihe 2
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Vaihe 3
Lisää mausteita, jos haluat. Mustapippuri, suola ja voi ovat kaikki mahdollisia lisäyksiä, jotka voivat parantaa sipulien makua.
Vaihe 4
Aseta sipulit alumiinifolioon ja taita folio yläosan päälle. Älä kääri tai sulje tiiviisti; joitain ilmatiloja ja tuuletusta tarvitaan ilman laajentumiseen ja höyryn poistumiseen.
Vaihe 5
Aseta folio grillille ja keitä 25 minuuttia, tai kunnes sipuliviipaleet ovat raakoja ja herkkiä. Poista grillistä ja tarjoile.
Tarvitsemasi asiat
-
sipulit
Alumiinifolio
Grilli
