Paistettu peruna on suhteellisen vähän kaloreita, kun sitä tarjoillaan yksin. Kun kuitenkin lisäät lisämausteita, kuten voita, smetanaa ja juustoa, lisäät myös ylimääräisiä kaloreita.
kalorit
Yksi keskikokoinen uuniperuna, joka sisältää ihon, sisältää noin 163 kaloria, Yhdysvaltain maatalousministeriön kansallisen ravintotietokannan mukaan. Iholta jättäminen vähentää kalorimäärää 145. Leivonta ei lisää kaloreita, kunhan et lisää öljyä tai muita mausteita iholle. Keskipitkä peruna tuottaa noin 36 grammaa hiilihydraattia tai noin 144 kaloria hiilihydraatista.
Mausteet
Lisätään 1 rkl. Voi tai margariini leivonnaiseen perunaan lisää noin 100 kaloria. Täytä se 1 rkl. hapankermaa ja lisäät noin 23 lisäkaloria. Lisätään 1 unssi. juustoa lisää vielä 70–100 kaloria käyttämästäsi juustotyypistä riippuen.
näkökohdat
Paistettu peruna voi olla osa terveellistä, ravitsevaa ruokavaliota. Koska se ei sisällä kolesterolia ja hyvin vähän rasvaa, myös ruokavaliossa oleva uuniperuna voi auttaa sinua vastaamaan American Heart Associationin suosituksiin rasvan ja kolesterolin kulutuksesta.
