Avokadot tarjoillaan yleensä raa'ina, kuten guacamolissa, salaattina tai voileivänä. Jos sinulla on kovaa näytettä, mutta tarvitset kypsää avokadoa, ajattele kahdesti, ennen kuin se mikroaaltouunitaan. Jos mikroaaltouunissa kypsymättömiä hedelmiä, ne saattavat pehmentua hiukan, mutta ne eivät maistu kypsältä avokadolta.
Kärki
Avokadon mikroaaltouuni ei ole hyvä idea. Lihan kuumentaminen voi muuttaa sen makua ja hedelmät eivät kypsy kunnolla.
Ennen kuin mikroaaltouuni avokado
Se voi olla pettymys, kun haluat siruja ja kotitekoista guacamolea, mutta avokadosi ovat yhtä kovia kuin rock. Lyhyt menemällä pois ja ostamalla kypsä avokado, sinun on parasta lieventää niitä.
Avokadot yhdessä muiden hedelmien, kuten omenoiden ja kiivien kanssa, tuottavat eteenikaasua. Eteeni toimii hormonina, joka laukaisee kypsymisen. Aseta kypsämättömät avokadot ruskeaseen paperipussiin, jossa on omena tai kiivi, ja sulje se, jotta avokado pehmenee nopeammin.
Kuten ravitsemus- ja ruokavalion akatemia huomauttaa, kun hedelmät, jotka tuottavat paljon eteenikaasua kypsytyksen aikana, varastoidaan muiden kypsämättömien hedelmien kanssa, se nopeuttaa kypsymistä. Tämä prosessi voi kuitenkin viedä muutaman päivän.
Avokadojen laittaminen mikroaaltouuniin ei auta niitä kypsymään nopeammin. Saatat saada hiukan pehmeitä hedelmiä, joissa on viipaloitua lihaa, mutta maku ei ole sulautunut kypsän avokadon voivoiseen, pähkinäiseen herkullisuuteen. Sen sijaan saat vesisen kasviksen, jolla on maku.
Lämmitys vahingoittaa avokadon makua
Texasin lounaisen lääketieteellisen keskuksen mukaan avokadot tarjoillaan yleensä raa'ina. Hedelmää lämmitettäessä jotkut versiot voivat tulla syömättömiksi. Hass-avokado tai alligaattorin päärynä - ns. Sen kovan, nahkan ulkopinnan takia - voi ylläpitää lämpöä lyhyen aikaa ilman, että siitä tulee katkeraa. Tämä lajike löytyy useimmista ruokakaupoista.
Yleensä, jos olet valinnut kypsän avokadon, käytä sitä mausteena voileipiin tai tacoon, heitä kuutioita salaatiksi tai lisää viipaleita paahdettuun leipää, kuten tämä resepti pähkinä Ricotta-avokado-paahtoleipää mantelileipällä LIVESTRONG.com-sivustolta..
Kypsän avokadon terveyshyödyt
Avokado on täynnä terveellisiä rasvoja ja näyttää vaikuttavan myönteisesti veren lipideihin. Journal of Clinical Lipidology -lehdessä tammi-helmikuussa 2016 julkaistun metaanalyysin mukaan säännöllinen avokadon kulutus voi vähentää merkittävästi kokonaiskolesterolia, triglyseriditasoja ja LDL-kolesterolia - huonoa tyyppiä. Tutkijat päättelivät, että avokadot ovat hyvä korvike muille ruokavaliorasvoille, kuten lihassa ja meijerissä tyydyttyneelle tyypille.
Ravitsemus- ja ruokavalion akatemia pitää avoimella monityydyttymättömiä rasvoja ravintolisäaineena, joka voi vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä, kun niitä käytetään tyydyttyneen rasvan sijasta.
: Viimeisin opas rasvoista ja miksi ruokavaliosi tarvitsevat niitä
Yksi keskimääräinen avokado tarjoaa noin 227 kaloria USDA: n mukaan. Nämä kalorit koostuvat 2, 7 grammasta proteiinia, 21 grammasta rasvasta ja 11, 8 grammasta hiilihydraatteja. Hedelmät tarjoavat myös 9, 3 grammaa kuitua terveelliseen ruuansulatukseen, ja se on hyvä E-vitamiinin, kaliumin ja folaatin lähde.
