Ravintosisältö
Avokadon ravintoarvot riippuvat sen koosta. Esimerkiksi koko Kalifornian avokado tarjoaa noin 227 kaloria, 11, 8 grammaa hiilihydraatteja ja 9, 2 grammaa kuitua, kun taas Floridan avokado on suurempi ja sisältää 365 kaloria, 23, 8 grammaa hiilihydraatteja ja 17, 0 grammaa kuitua. Diabetespotilailla hiilihydraatit nostavat verensokeritasoa, mutta vain tärkkelys ja sokeri muodostavat osan hiilihydraateista, eivät kuidut.
Saatavissa olevat hiilihydraatit ja diabetes
Jotta voitaisiin arvioida paremmin avokadon vaikutusta verensokeritasoon, voit laskea niiden saatavissa olevan hiilihydraattipitoisuuden vähentämällä kuitua hiilihydraattien kokonaismäärästä. Kalifornian avokadon tapauksessa saat 2, 6 grammaa saatavissa olevia hiilihydraatteja, kun taas floridalainen avokado sisältää 6, 8 grammaa saatavissa olevia hiilihydraatteja, koska se on suurempi. Diabeetikoille suositellaan yleensä rajoittamaan hiilihydraattien saanti 45 grammasta 60 grammaan ateriaa kohden. Avokado sisältää hyvin pieniä määriä saatavissa olevia hiilihydraatteja, eivätkä ne ole ongelmallisia diabeteksen torjunnassa, vaikka syöt kokonaisen suuren avokadon.
Tyypillisiä aterioita avokadolla
Vaikka avokado itsessään ei todennäköisesti haittaa glykeemista kontrolliasi, sitä tarjoillaan usein runsaasti hiilihydraatteja sisältävien ruokien, kuten tortillojen, nacho-sirujen ja taco-kuorien kanssa. Jos ateriasi sisältyy runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, verensokerisi todennäköisesti nousee, joten laske hiilihydraatit varmistaaksesi, että et syö enemmän hiilihydraatteja kuin kehosi pystyy käsittelemään.
Monityydyttymättömät rasvat
Avokado ei ole kuin muut hedelmät, koska sen sokeri- ja hiilihydraattipitoisuus on alhainen, mutta rasvapitoisuus on korkea. Suurin osa avokadossa löydetyistä rasvoista on monityydyttymättömiä rasvoja, sydänterveellisiä, joita on myös oliiviöljyssä ja pähkinöissä. Nämä terveelliset rasvat ovat Välimeren ruokavalion kulmakivi. Monityydyttymättömät rasvat voivat auttaa pitämään veren kolesterolitasosi hallinnassa ja vähentämään sydänsairauksien riskiä, mikä on valitettavasti usein hallitsemattoman diabeteksen komplikaatio.
