Vaikka jotkut ihmiset ovat huolissaan lohen ja muiden kalojen elohopeapitoisuudesta, terveyshyödyt ovat huomattavasti suuremmat kuin epäpuhtauksille altistumisen mahdolliset riskit, MayoClinic.com-sivuston mukaan. Suurissa kaloissa, mukaan lukien miekkakalat, makrilli ja hai, on korkeampi elohopeapitoisuus kuin pienissä kaloissa, koska ne syövät suuria määriä pienempiä kaloja ja keräävät korkeammat pitoisuudet epäpuhtauksia.
Omega-3-potentiaali
Omega-3-rasvahapot, lohen ja muun tyyppisten kalojen monityydyttymättömät rasvat, mukaan lukien silli, tonnikala ja palmu, voivat parantaa kolesterolitasoa ja vähentää sydänsairauksien riskiä. Rasvahapot vähentävät kehon ja verenkiertoon tulehduksia. Tulehdus vaurioittaa verisuonia aiheuttaen lopulta sydänsairauksia. Voit hyötyä sydämestäsi sisällyttämällä lohta ateriaan kahdesti tai useammin viikossa.
Saa tarpeeksi
American Heart Association suosittelee syömään vähintään kaksi annosta kalaa viikossa, etenkin omega-3-rikas kala. Tarjoilukoko on noin 3 unssia. Joten saada vähintään 6 unssia. Lohen viikossa on sydänterveydellisiä etuja. Ihmisten, jotka eivät syö tarpeeksi kalaa, etenkin sydänsairaiden, tulisi kysyä lääkäriltään kalaöljylisäaineiden ottamista omega-3-rasvahappojen kanssa.
varotoimet
Raskaana olevilla tai raskautta suunnittelevilla naisilla ja alle 12-vuotiailla lapsilla on suurempi alttius kalojen toksiineille. Niiden tulisi rajoittaa kalamäärät enintään 12 unssiin. viikossa ja enintään 6 unssia. tonnikalasäilykkeitä viikossa. He eivät saa syödä miekkakalaa, makrillia, haita tai kaloja, joissa on runsaasti elohopeaa.
Terveellinen korvike
Lohi on terveellinen korvike lihalle ja siipikarjalle, joissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja. Kyllästetty rasva nostaa haitallista kolesterolitasoa. Lohen ja muiden omega-3-rikkaiden kalojen monityydyttymättömät rasvat voivat alentaa LDL: ää tai "huonoa" kolesterolia, joka muodostaa valtimoissa plakin, joka häiritsee veren virtausta sydämeen ja johtaa sydänsairauksiin. Lohi ja silli ovat kalat, jotka sisältävät eniten omega-3-rasvahappoja.
Kala ruokavalio
Kanadan arktisen alueen inuit-eskimoksilla on ruokavalio, joka sisältää suuria määriä omega-3-rikkaita kaloja. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan niillä on yleensä vähentynyt triglyseridien tai rasvojen määrä veressä. Liika triglyseridit edistävät sydänsairauksia. Inuitti-eskimoksilla on myös korkea HDL-kolesterolitaso. HDL, joka tunnetaan nimellä "hyvä" kolesteroli, puhdistaa verenkierron ylimääräisestä kolesterolista ja toimittaa sen maksaan. Omega-3-rasvahapoilla voi olla merkitystä mielialojen parantamisessa sellaisten olosuhteiden kuten masennuksen ja tarkkaavaisuuden vajaatoiminnan häiriöiden tai ADHD: n parantamiseksi, mutta kalaöljyn tehokkuutta näillä alueilla jatketaan.
