Jos mietit, onko munien uudelleenlämmittäminen myrkyllistä ja jos ei, miten rypälemunien uudelleenlämmittäminen on seuraava, sinun on tiedettävä. Voit mikroaaltouunissa sekoitetut munat tai lämmittää ne uunissa.
Onko munien lämmittäminen myrkyllistä?
Munien lämmittäminen ei ole myrkyllistä. USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastusvirasto (USDA FSIS) selittää, että on turvallista keittää munia ja lämmittää ne uudelleen, jos noudatat muutamia elintarviketurvallisuusohjeita. Ensinnäkin, kun keität munakoklia ensimmäistä kertaa, sinun on varmistettava, että ne saavuttavat 160 astetta Fahrenheit. Munat tulisi keittää, kunnes ne ovat kiinteitä; Niiden ei tulisi olla missään muodossa.
Kun munat on keitetty, koska et syö niitä heti, USDA FSIS suosittelee, että ne siirretään matalaan astiaan ja laitetaan heti jääkaappiin, jotta ne jäähtyvät nopeasti. Sinun tulisi käyttää näitä munia kolmen tai neljän päivän kuluessa; Neljän päivän kuluttua on turvallisin heittää ne pois.
USDA FSIS suosittelee käytettäväksi ruokalämpömittaria riippumatta siitä, onko munat munakokituksessa tai lämmitetään uudelleen munalla keittimellä. Varmista, että niiden lämpötila on 165 F.
Näiden varotoimenpiteiden avulla voidaan varmistaa, että uudelleen lämmitettyjen munien syöminen ei aiheuta sairastumista. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset toteavat, että yksi 50: stä Yhdysvaltain ihmisestä altistuu saastuneelle munalle vuosittain.
Munakokien uudelleenlämmitys
Voit mikroaaltouunissa sekoitetut munat tai lämmittää ne uunissa. Kuumenna munanmuna mikroaaltouunissa uudelleen seuraavasti:
- Käytä mikroaaltouunille turvallista säilytysastiaa: Poista munat jääkaapista ja siirrä ne mikroaaltouunille turvallisiin astioihin. Jos munat näyttävät kuivuneilta, USDA FSIS ehdottaa pienen nesteen lisäämistä astiaan. Laita astia mikroaaltouuniin ja peitä se löysästi.
- Kuumenna munat: Kuumenna munia mikroaaltouunissa 20 sekuntia. Avaa mikroaaltouuni ja sekoita munat haarukalla. Jotta munat eivät pääse märkään, heitä pois neste, joka on kerääntynyt pohjaan. Toista tämä jakso, kunnes munat ovat lämmitetty läpi.
Kuumenna kananmunat uudelleen näiden vaiheiden mukaisesti. Tämä menetelmä voi viedä hieman pidempään kuin niiden uudelleenlämmittäminen mikroaaltouunissa, mutta tulosten pitäisi olla parempia.
- Lämmitä vähän öljyä tai voita: Lämmitä ei-tahmea paistinpannu ja lisää siihen vähän öljyä tai voita.
- Lisää munakokkelia: Lisää munakokkelia pannuun ja lämmitä ne keskilämmöllä. USDA FSIS suosittelee kattilan peittämistä siten, että munat kuumenevat kokonaan läpi kuivumatta. Hävitä neste, jonka pohjassa on uima-allas.
USDA: n mukaan munakokkelia tarjoaa 90, 9 kaloria, 6, 09 grammaa proteiinia, 6, 7 grammaa rasvaa ja 1 gramma hiilihydraatteja. Nutrients- lehdessä julkaistussa maaliskuussa 2019 tehdyssä tutkimuksessa munat sisältävät kaikki ne makro- ja mikroravinteet, joita tarvitaan lintualkion kehityksen tukemiseen siihen saakka, kunnes se kooriu, joten munat ovat proteiinien lisäksi myös rikas vitamiinien ja mineraalien lähde.
