Kun on aika pilata erä keksejä tai leipiä, älä huolestu, jos olet poissa Bisquickistä. Useimmat pannukaoseokset ovat hyvin samankaltaisia kuin Bisquick ja sisältävät jauhoja, hapanta, suolaa ja hydrattua öljyä. Pannukakkuvalmisteet saattavat sisältää hiukan enemmän sokeria, jolloin saadaan makeampi lopputuote. Ne toimivat parhaiten makeissa leipäissä, muffineissa ja leivonnaisissa pikemminkin kuin suolaisia ruokia, kun korvataan Bisquick.
Vaihe 1
Mittaa 2 kupillista pannukausseosta sekoituskulhoon keksien valmistamiseksi. Lisää 1/2 kuppimaitoa ja mausteita, kuten valkosipulia tai kanelia. Seosta sekoitetaan hitaasti yhdessä, kunnes se sekoittuu kokonaan. Älä kuitenkaan sekoita liikaa, muuten keksit muuttuvat koviksi. Poista sokeri, jos resepti vaatii sitä.
Vaihe 2
Peitä taikina pyyhkeellä ja odota viisi minuuttia. Tämä odotusaika pehmentää taikinaa, jolloin se on helpompi rullata.
Vaihe 3
Jauhotta työpinta ja rullaa taikina ulos, kunnes se on 1 tuuman paksuinen. Leikkaa taikina neliöiksi tai kiilaksi tai leikkaa pikkuleikkurilla tai lasilla pyöreiden keksien valmistamiseksi. Aseta keksit evästearkkiin, joka on vähintään 1 tuuman välein toisistaan.
Vaihe 4
Paista 10–12 minuuttia 350 astetta Fahrenheit, kunnes kullanruskea. Anna keksien jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Tarvitsemasi asiat
-
Kulho
2 kuppia pannukakkua
1/2 kupillista maitoa
Kaulin
Jauhot
Veitsi, pikkuleikkuri tai lasi
Paistinpannu
Kärki
Tarjoile keksit hunajalla tai hilloilla täydentämään niiden makeaa makua. Korvaa pannukausseos myös vohvelien ja makeiden leipäjen valmistamiseksi. Bisquick- ja useimmissa kaupallisissa pannukausseoksissa on suuria määriä natriumia, samoin kuin hydrattuja öljyjä. Etsi luonnollisia, täysjyväisiä pannukakkuseoksia tai tee omia sekoituksiasi terveellisemmälle vaihtoehdolle. Kotitekoiset keksit on helppo valmistaa, ja ne ovat raikkaita ja makuiset. Kokeile kättä kotitekoisissa keksissä ja unohda sekoitukset kokonaan.
