Kuitu on olennainen osa terveellistä ruokavaliota, mutta sen ei tarvitse maistua pahvista. Kauraleseet ovat eräänlainen liukenematon kuitu - sellainen, joka voi auttaa alentamaan kolesterolia. Sydän- ja verisuonipalkkion lisäksi kauraleseet voivat auttaa säätelemään suoliston liikkeitä ja pitämään paksusuolen terveenä. Vain 1/2 kuppia kauraleseitä tarjoaa noin 2, 2 g liukenematonta kuitua - hyvä alku päivittäisiin tarpeisiisi.
Hanki kuitutarpeesi
Vaihe 1
Selvitä, kuinka paljon päivittäistä kuitua tarvitset päivittäisen saannin tarpeiden täyttämiseksi. Vuoden 2005 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille ehdottavat syövän 14 g kuitua 1000 kaloria kohden ruokavaliossasi. Jos syöt normaalia 2 000 kalorin päivittäistä ruokavaliota, tarvitset siis noin 28 g kuitua päivittäin.
Vaihe 2
Lisää kauraleseesi vähitellen. Äkillinen ruokavalion muutos, etenkin kuitujen saannin suhteen, saattaa johtaa epämukaviin maha-suolikanavan vaikutuksiin, kuten kaasuun ja ripuliin, jotka ovat yleisesti ilmoitettuja ravintokuidun lisääntymisen sivuvaikutuksia.
Vaihe 3
Käytä kauraleseitä ateriana, välipalana tai maukkaana koristeena. Kauralesevilja on helppo valmistaa, resepti on yleensä oikeassa lesepurkissa. Nauraminen kourallisille leseille koko päivän saattaa auttaa sinua tuntemaan olosi pidemmäksi ja hillitsemään tulevia välipalatapoja. Ripottele puoli kuppia kauraleseitä jogurtille, tuoreille hedelmille tai smoothielle syötäväksi koristeeksi.
Vaihe 4
Valitse kaupasta ostetut kauralesetuotteet viisaasti. Tuote voidaan merkitä lisättyä kuitua, vaikka se sisältää vain 2, 5 g enemmän kuitua kuin toinen vastaava tuote. Etsi kauralesetuotteita, joissa on merkintä "High Fiber", joiden tulee sisältää vähintään 5 grammaa ravintokuitua annosta kohden.
Vaihe 5
Juo vettä kauran leseiden kanssa. Vesiliukoinen kuitu imee vettä suolistossa, mikä voi johtaa kivulias ummetukseen, jos et lisää vedenkulutusta lisäämällä kuidunkulutusta.
Kauralese muffinit
Vaihe 1
Sekoita 1 ja 1/2 kuppia kauraleseitä, 1/2 kupillista tummanruskeaa sokeria, 1 ja 1/2 kupillista jauhoja, 2 tl. leivinjauhe, 2 tl. ruokasooda ja 1/2 tl. suola sekoituskulhoon.
Vaihe 2
Lisää 2 munaa, 1 kuppi kylmää omenakastiketta ja 4 rkl. kasviöljyä seokseen. Lusikka seos muffinssipannuun ja anna sen seisoa 10 minuuttia ennen paistamista.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 400 asteeseen. Kun uuni on esilämmitetty, aseta muffinit ja paista 15 minuuttia. Odota muutama minuutti nauttiaksesi maukasta kauralesekuidusta - nämä muffinit ovat kuumia.
Tarvitsemasi asiat
-
Kauralese
Fariinisokeri
Jauhot
Leivinjauhe
Ruokasooda
Suola
munat
omenasose
Kasviöljy
Kulho
Lusikka
Muffinssipannu
Kärki
Kokeile banaanin- tai muiden hedelmien murskaamista, jos et pidä omenakastikkeesta. Voit vaihtaa vehnäjauhot valkoisiksi jauhoiksi lisätäksesi vielä enemmän kuitua muffineihin.
