Intialaisen keittiön ruokia on tarkoitus tarjota ruokailijalle monipuolinen makuvalikoima, jonka resepteihin sisältyy usein useita mausteita. Voi kana, joka tunnetaan myös nimellä murgh makhani, on mausteinen, kermainen tomaatti-intialainen ruokalaji, joka on maustettu monilla mausteilla, jotka voivat sisältää chilijauhetta, valkosipulia, garam masalaa, inkivääriä, korianteria ja sarviapihaa.
Tässä dekadenttisessa astiassa on myös kermaa ja voita, ja sen ravintotietojen tunteminen voi auttaa sinua muuttamaan ruokavaliota sopimaan siihen. Tässä on perusjaottelu neljästä viiteen unssia tarjoavaan annokseen:
- Kalorit: 438
- Rasva: 28 grammaa
- Hiilihydraatit: 14 grammaa
- Proteiini: 30 grammaa
Voi kana kaloreita
Ravintotiedot voivat vaihdella reseptin ja annoskoon mukaan. Keskimäärin yksi annos, joka koostuu yhdestä luuttomasta kananrintakastikkeesta, noin 4 - 5 unssia, voi sisältää 438 kaloria.
Muista tasapainottaa päivittäinen kalorimääränne painosi pitämiseksi. Useimmat terveet, kohtalaisen aktiiviset aikuiset - harjoittamalla säännöllistä fyysistä toimintaa, joka vastaa kävelyä 1, 5–3 mailia päivässä - voivat pitää painoaan kuluttaen 1 800–2 800 kaloria päivässä.
Rasvasisältö ja huomio
Voi kana sisältää voita ja joskus kermaa, mikä tekee siitä runsaasti rasvaa sisältävän aterian. Reseptistäsi riippuen yksi voikana-annos voi sisältää noin 28 grammaa kokonaisrasvaa, 12 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
Sekä voissa että kermassa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Suuret tyydyttyneiden rasvojen määrät lisäävät veren kolesterolitasoa ja sydänsairauksien riskiä. Pidä päivittäinen tyydyttyneiden rasvojen saanti alle 10 prosenttiin kaloreista tai noin 22 grammaan päivässä 2000-kalorisella ruokavaliolla Cleveland Clinicin mukaan.
Hiilihydraatit ja proteiini
Yksi annos voikanaa sisältää 14 grammaa hiilihydraatteja ja lähes 3 grammaa kuitua. Elintarvikkeiden hiilihydraatit tarjoavat kehollesi energiaa ja niiden pitäisi muodostaa suurin osa kaloreista.
Tasapainoinen ruokavalio sisältää 45–65 prosenttia kaloreistaan, hiilihydraateista. 2000-kalorinen ruokavalio sisältäisi 900 - 1 300 kaloria hiilihydraateista, tai 225 - 325 grammaa päivässä.
Voi kana on runsaasti proteiineja sisältävä ateria, ja yksi annos sisältää noin 30 grammaa proteiinia. Terveellisen ruokavalion tulisi sisältää 10–35 prosenttia kaloreistaan proteiineja tai noin 50–175 grammaa päivässä 2000-kalorisella ruokavaliolla, MedlinePlus väittää. Yksi annos voikanaa voi täyttää yli puolet päivittäisestä proteiinitarpeestasi.
Korkea natrium
Voi-kanassa on tomaattipohjainen kastike, ja useimmissa resepteissä käytetään tomaattikonserveja, soseita tai kokonaisia, mikä voi lisätä sen natriumpitoisuutta merkittävästi.
Yksi annos voikanaa sisältää noin 763 milligrammaa natriumia. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten (CDC) mukaan päivittäinen natriumin saanti tulisi rajoittaa 2 300 mg: aan päivässä. Jos olet yli 51-vuotias tai jos sinulla on ollut korkea verenpaine tai diabetes, sinun on rajoitettava natriumin saanti alle 1500 milligrammaan päivässä. Lue ruokamerkinnät auttaaksesi seuraamaan natriumin saantiasi. Liian paljon natriumia ruokavaliossasi voi lisätä korkean verenpaineesi riskiä.
