Meijerruoat saavat joskus huonon rapin, koska ne voivat sisältää paljon kaloreita, tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia - aineita, joihin on liitetty lisääntynyt sydänsairauksien, korkean kolesterolipitoisuuden, tulehduksen, diabeteksen ja muiden terveysongelmien riski. Jotkut tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet maitotuotteiden selkeät edut, mukaan lukien rasvan menetys, lihasvoitto ja parantunut painon ylläpito. Tuomaristo selvittää edelleen, kuinka paljon meijerituotteita on terveellista syödä, mutta on selvää, että joillakin meijerillä on potentiaalia auttaa sinua laihtumaan.
Ravintosisältö
Jos seuraat painoasi ja seuraat kaloreita, on hyviä syitä valita vähärasvaiset tai rasvaton maitotuotteet täysrasvaisten tarjonnan sijaan. Kupilla täysrasvaista maitoa on esimerkiksi lähes kaksinkertainen rasvan kokonaiskalorimäärä, mutta vähemmän kokonaisproteiinia. Ja vaikka 1/2 kupillista täysrasvaista hienonnettua cheddarjuustoa on 225 kaloria ja 14 grammaa proteiinia, rasvaton versio sisältää vain 88 kaloria ja siinä on edelleen 18 grammaa proteiinia. Proteiinilla on potentiaali olla erittäin tärkeä rooli painonpudotuksessa, koska se on tyydyttävämpää kuin rasvat tai hiilihydraatit, mikä tarkoittaa, että se voi pitää sinut täynnä pidempään ajanjaksoon ja innostaa sinua jopa syömään vähemmän kokonakaloreita.
Painokontrolli
Yhdessä tutkimuksessa meijerit osoittivat huomattavan kehonkoostumusedun verrattuna soijaan, vaihtoehtoiseen proteiinilähteeseen. Kanadan aineenvaihdunnan ja lasten tutkijoiden vuonna 2007 julkaisema tutkimus havaitsi, että miehet, jotka joivat maitoa liikunnan jälkeen, menettivät enemmän rasvamassaa ja kehittivät vähärasvaista lihasmassaa 12 viikon aikana kuin miehet, jotka joivat soijaproteiinijuomaa. Toinen tutkimus, tunnettu pitkäaikainen Framinghamin sydämetutkimus, on osoittanut, että enemmän maitotuotteita syövät henkilöt näyttävät painon nousevan ajan myötä ja vyötärön ympärysmitta on alhaisempi kuin henkilöillä, jotka syövät vähemmän kuin yksi annos meijeria päivässä.
Jogurtin edut
Jogurtti on osoittanut erityisiä ja ainutlaatuisia etuja muihin maitotuotteisiin nähden pyrkiessään painon hallintaan ja laihtumiseen. Yhdessä tutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2008 "American Journal of Clinical Nutritionissa", ranskalaiset tutkijat havaitsivat, että suurempi jogurtin kulutus liittyi alhaisempaan kokonaispainoon ja vyötärön ympärysmittaan. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että jogurtilla on ainutlaatuinen kyky parantaa immuniteettia ja lievittää tai hoitaa joitain maha-suolikanavan ehtoja.
Meijerin alaosat
Ilmeisesti termi "meijerituotteet" kattaa monenlaisia ruokia, ja ne eivät ole kaikki ravitsemuksellisesti tasavertaisia. Koska monissa maitotuotteissa on suhteellisen runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja ne sisältävät myös transrasvoja, Harvardin kansanterveyskoulu suosittelee maidon kulutuksen rajoittamista paremman terveyden edistämiseksi. Jos painonpudotus on kuitenkin tavoitteesi, on tärkeämpää, että syöt erilaisia terveellisiä, vähäkalorisia ruokia ja liikut säännöllisesti, kuin että rajoitat vakavasti meijerituotteita tai vältät niitä kokonaan. Kysy lääkärisi tai rekisteröidyn ruokavaliohenkilöstön ohjeista ruokavalion säätämisessä.
