Säilykepastakastike voi olla välttämätön ainesosa spagetteja ja lihapullia, lasannaa ja muita pastaruokia valmistettaessa. Käsittelemättömät valinnat ovat tyypillisesti terveellisempiä kuin jalostetut ruuat, mutta purkitettu pastakastike voi olla terveellinen vaihtoehto, jos sinulla ei ole aikaa valmistaa omaa tomaattikastiketta tyhjästä. Lue ravitsemustietojen etiketti varmistaaksesi, että kastike sopii ateriasuunnitelmasi.
Ravitsemuksen perustiedot
Kuppi lihatonta tomaattikastiketta sisältää 167 kaloria ja vain 1 gramma rasvaa. Siinä on 5 grammaa proteiinia, tai 10 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kalorin ruokavalioon, ja 34 grammaa hiilihydraatteja. Lisää kastiketta ravintokuitu-, C- ja A-vitamiinipitoisuutta lisäämällä vihanneksia, kuten porkkanaa tai paprikaa. Valitse tomaattipohjainen pastakastike Alfredon tai muiden kermapohjaisten kastikkeiden sijasta, joissa voi olla paljon kaloreita ja rasvaa. Lihakastike voi sisältää runsaasti rasvaa ja kolesterolia.
Säilytetty pastakastike tarjoaa rautaa
Puoli-kuppi purkitettu pastakastike tarjoaa 2, 2 milligrammaa rautaa tai 12 prosenttia raudan päivittäisestä arvosta perustuen 2000-kaloriseen dieettiin. Rauta on välttämätön mineraali ja osa terveitä punasoluja. Riittämätön saanti voi johtaa raudan puuteanemiaan. C-vitamiini lisää kehon kykyä absorboida rautaa pastakastikkeesta. Lisää pinaattia tai parsakaalia pastakastikkeeesi saadaksesi enemmän C-vitamiinia.
Rajoita natriumiasi
Puoli kuppi purkitettu pastakastike sisältää 647 milligrammaa natriumia. Natrium on välttämätöntä kehosi vesitasapainon säätelemiseksi, mutta runsaasti natriumia sisältävä ruokavalio voi aiheuttaa korkean verenpaineen ja suuremman riskin aivohalvaukseen ja munuaissairauksiin. Terveiden aikuisten tulisi rajoittaa päivittäinen kulutus enintään 2 300 milligrammaan päivässä. Rajoita natriumin määrää valitsemalla matalan natriumin pastakastike ja älä lisää suolaa makaronivalmisteesi keiton aikana.
