Entsyymit ovat keskeisiä jokaisessa kehossa tapahtuvassa biokemiallisessa prosessissa. Entsyymit ovat katalysaattoreita, mikä tarkoittaa, että ne nopeuttavat kehon kemiallisia reaktioita, joskus jopa miljoonan kerran tai enemmän, Biology Reference -julkaisun mukaan. Et voi elää ilman entsyymejä, koska metaboliset prosessit, kuten sulaminen, olisivat vain liian hitaita ylläpitämään elämääsi. Kehossasi on kolme perustyyppiä entsyymejä: ruoansulatus-, ruoka- ja metaboliset entsyymit, joista jokainen vastaa eri tehtävien suorittamisesta.
Maksaentsyymit
ALT-, AST- ja GGT-entsyymit ovat epäsuorat mitat maksan terveydelle. Näiden entsyymien tasot ovat normaalisti erittäin matalat. Näiden entsyymien erittäin korkeat pitoisuudet viittaavat akuuttiin hepatiittiin. Lab-testit Online-tilassa useimmissa maksasairaustyypeissä ALAT-taso on korkeampi kuin ASAT.
Sydänentsyymit
Kreatiinifosfokinaasi, joka tunnetaan myös nimellä CK tai CPK, on sydämen entsyymi. Tämän metabolisen entsyymin matala taso osoittaa hyvää terveyttä, kun taas korkea taso osoittaa, että kehossa on tapahtunut jonkinlainen lihaksikas tapahtuma. Vahinko, kuten sydänlihaksille sydänkohtauksen jälkeen aiheutuneet vammat, aiheuttaa entsyymin vuotamisen lihassakustasi verenkiertoon. Koska CK-tasot voivat nousta minkä tahansa lihasvaurion seurauksena, lääkäri vertaa veren toimintaa muihin kliinisiin havaintoihin, kuten oireisiin, fyysisen tutkimuksen havaintoihin ja EKG-tutkimuksiin.
Matalat entsyymitaudit
Joitakin sairauksia esiintyy, koska tietyntyyppistä entsyymiä ei ole tarpeeksi. Luotat entsyymeihin auttaaksesi sulattamaan ruokaa. Mahaiset ruoansulatusentsyymitasot voivat johtaa huonosti sulaviin ruokia ja aliravitsemukseen. Matalan ruoansulatusentsyymien aiheuttamiin sairauksiin kuuluvat Pompe-tauti, Forbesin tauti, Taruin tauti ja McArdle-tauti lihasdystrofiayhdistyksen mukaan. Alhaiset proteaasitasot voivat aiheuttaa väärän proteiinimetabolian ja emäksisiä ylimääriä veressä.
Korkeat entsyymitaudit
Joslin Diabetes Centerin tutkijat korreloivat PKC-delta-entsyymin korkeat tasot hiirillä ja ihmisillä lisääntyneellä insuliiniresistenssillä, joka liittyy tyypin 2 diabeteksen puhkeamiseen. Korkeat lipaasi- ja amylaasitasot viittaavat haimatulehdukseen, haiman akuuttiin tulehdukseen.
Entsyymien täydentäminen
Tiettyjen entsyymien tasot laskevat iän myötä tai lääketieteellisten tai ympäristöllisten olosuhteiden vuoksi. Voit lisätä joitakin entsyymejä kemiallisesti lääkkeillä tai syömällä tiettyjä ruokia. Raakahedelmät ja vihannekset sisältävät elintarvike-entsyymejä, jotka auttavat kehoasi sulattamaan kyseisen ruoan. Ruoanlaitto vähentää entsyymien määrää ruoassa. Esimerkiksi tuore salaatti tarjoaa tarpeeksi entsyymejä kehollesi sulamaan salaattia, kun taas uuniperuna on menettänyt kaikki entsyymit, joita tarvitset sulamiseen.
