Proteiinilla on ratkaiseva rooli kehonrakentajan ruokavaliossa, koska proteiinimolekyylit ovat rakennuspalikoita uudelle lihaskudokselle. Mutta samojen proteiinipitoisten ruokien, kuten kanan, tonnikalasäilykkeiden ja munien syöminen voi tulla tylsää, ja on tärkeää saada monipuolisuus ruokavaliossa. Kinkku ei yleensä ole kehonrakennuksen katkottua, mutta ei ole mitään syytä, miksi et voi sisällyttää kinkkua lihaksen kasvattamiseen tai rasvanpudotukseen.
Crunching numerot
Kehonrakentajat ovat usein eniten huolissaan ruokiensa kalorien ja makroravinteiden pitoisuuksista. Eri tyyppisten kinkkujen ravitsemus vaihtelee, mutta Yhdysvaltain maatalousministeriö luettelee 3 unssin pakkauksesta valmistetun kinkun annosta, joka sisältää 130 kaloria, 16 grammaa proteiinia ja 6 grammaa rasvaa. Tämä tekee kinkusta suhteellisen vähäisen proteiinilähteen. Se ei ole yhtä laiha kuin kalkkunanrinta, jolla on vähän enemmän kuin 1 gramma rasvaa saman määrän. Mutta sen proteiini-rasva-suhde on korkeampi kuin 85 prosenttia vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai öljyistä kalaa, kuten makrillia, jossa on 16 grammaa proteiinia ja 13 grammaa rasvaa ja 16 grammaa proteiinia ja 12 grammaa rasvaa 3 unssia kohden. vastaavasti.
Kinkkujen terveysongelmat
Liiallinen luottaminen jalostettuihin lihaihin, kuten kinkku, voisi olla resepti katastrofiin. Harvard Health Publications -lehden mukaan jalostetuissa lihaissa, kuten kinkussa, on paljon suolaa ja nitraatteja, mikä voi johtaa kolesteroli- ja verenpaineongelmiin ja lisätä sydänsairauksien riskiä. Kehonrakentajan, joka haluaa optimoida kehon koostumuksen ja suorituskyvyn, tulisi pyrkiä rajoittamaan mahdollisesti epäterveellisiä ruokia niin paljon kuin mahdollista.
Liha maltillisesti
Vaikka kinkku ei ehkä ole täysin pinoa grillatun luomukanan rinnan tai vapaana pidetyn kananmunan laatuun, se on hyväksyttävä vaihtoehto, kun muita proteiinilähteitä ei ole saatavana. Kirjassaan "Built for Show" kouluttaja Nate Green luokittelee kinkkua "C-luokan" ruokana, mikä tarkoittaa, että se ei ole yhtä hyvä kuin käsittelemätön tuore proteiinilähde, mutta se on paljon parempi kuin snacking sen sijaan hampurilaisessa tai pelimerkissä. Kohtalainen hoito on paras tapa, kun Harvard Medical School neuvoo korkeintaan kaksi 2–3 unssin annosta viikossa.
Laadunvalvonta ja ruokavaliosehdotukset
Onko kinkku hyvä valinta kehonrakennuksessa vai ei, se riippuu ostettujen kinkkujen laadusta - vältä halpaa tai deli-tyyppistä kinkkua ja valitse sen sijaan kinkku, jonka olet keittänyt itse ja johon ei ole lisätty mitään. Se tulee myös tavoitteisiisi ja ruokavalioosi. Kinkulla voi olla merkitystä ruokavaliossasi riippumatta siitä, haluatko irtotavarana tai leikata alas. Kun leikkaat kaloreita polttaaksesi rasvaa, käytä kinkkua proteiinilähteenä salaateissa tai jos yrität syödä enemmän kaloreita lihaksen rakentamiseksi, pidä se voileipässä avokadon ja tomaattien kanssa tai sekoita munien kanssa proteiini- pakattu aamiainen.
