Hummus ja muut palkoviljapohjaiset kastikkeet ovat terveellisiä kasvipohjaisia, runsaasti proteiineja sisältäviä ruokia. Kanaherneistä valmistettu Hummus soveltuu erityisen hyvin runsaasti proteiineja sisältäviin ruokavalioihin ja kasviperäisiin ruokavalioihin. Tietyissä ruokavalioissa hummusta tulisi kuitenkin käyttää vain maltillisesti.
Kärki
On täysin hyväksyttävää syödä hummusta ruokavaliossa. Tämä upotus voi kuitenkin sisältää runsaasti rasvaa, proteiineja ja hiilihydraatteja. Joten syö hummusta maltillisesti seuraamastasi ruokavaliosta riippuen.
Syöminen Hummusia ruokavaliossa
Hummus on piikkipohjainen upotus. Se on pohjimmiltaan kahviherneet, jotka on sekoitettu öljyyn. Jos syöt perinteisesti valmistettua hummusta, se sisältää myös tahiniä, sitruunamehua ja valkosipulia.
Hummusista on myös melko vähän muunnelmia. Hummus voi sisältää yrttejä ja mausteita, kuten kuminaa, sumakia tai persiljaa. Epätyypillinen hummus voidaan jopa tehdä käyttämällä erilaisia papuja, kuten valkoisia papuja tai mustia papuja kahviherneiden sijasta. Jos haluat vaihtoehtoja tavalliselle hummukselle, voit kokeilla näitä LIVESTRONG.com-reseptejä paahdetusta juurikkaiden hummusesta ja kurpitsa Hummusesta.
USDA: n mukaan 100 grammassa (3, 5 unssia) kaupallisesti myytävässä hummussa on 166 kaloria, 7, 9 grammaa proteiinia ja 9, 6 grammaa rasvaa (1, 4 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta). 100 gramman myymälässä ostetun hummusen annos sisältää myös 14, 3 grammaa hiilihydraatteja; 6 grammaa näitä hiilihydraatteja tulee ravintokuiduista.
Kotitekoinen hummus voi olla hiukan erilainen ravinnossaan. Oman hummus-valmistelun avulla voit tehdä ainesosien vaihtoa, joka voi olla paljon terveellisempää, jos haluat syödä hummusta ja ruokavaliota. Voit esimerkiksi lisätä vähemmän suolaa tai käyttää erilaisia öljyjä. Hummuksen tekeminen pellavansiemenöljyn ja oliiviöljyn seoksella voi myös lisätä omega-3-rasvahappojen saantia.
USDA: n mukaan 100 grammassa (3, 5 unssia) kotitekoista hummaa on 177 kaloria, 4, 9 grammaa proteiinia ja 8, 6 grammaa rasvaa (1, 1 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta). Jokainen 100 grammaa kotitekoista hummusa sisältää myös 20, 1 grammaa hiilihydraatteja, ja 4 grammaa näitä hiilihydraatteja tulee ravintokuidusta.
Kaikki tekemäsi ainesosien vaihdot voivat muuttaa hummusen ravintoa. Kuitenkin niin kauan kuin käytät kahviherneitä, hummus sisältää todennäköisesti suurimman osan samoista välttämättömistä ravintoaineista, jotka USDA on luetellut. Hummus on tyypillisesti runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten kuparia, mangaania ja B-kompleksi-vitamiineja.
Runsaasti hiilihydraatteja, rasvaa ja proteiineja sisältävät dieetit
Hummus on varmasti terve. Se on erityisen runsaskuituinen, ravintoaine, jota elintarvike- ja lääkevirasto sanoo, että useimmat amerikkalaiset eivät kuluta tarpeeksi - mutta se ei tarkoita, että hummus on yhteensopiva jokaisen ruokavalion kanssa.
On lukemattomia ruokavalioita, joita voit noudattaa, jos yrität laihtua. Jotkut suosituimmista ovat runsaasti hiilihydraatteja sisältävät dieetit (jotka ovat pääasiassa kasviperäisiä), rasvapitoiset dieetit (jotka rajoittavat hiilihydraattien saantiasi) ja runsaasti proteiineja sisältävät dieetit. Ja jotkut ihmiset yksinkertaisesti haluavat vähentää kaloriensaantia.
Mayon klinikan mukaan länsimaisessa ruokavaliossa ihmiset kuluttavat pääasiassa hiilihydraatteja. Erityisesti 45–65 prosenttia kaloreistasi tulee hiilihydraateista.
Jos noudatat tavanomaista länsimaista ruokavaliota ja yrität laihtua, porkkana- ja hummuspalat sisältävät kalorit voivat olla ihanteellisia. Se on ehdottomasti paljon terveellisempi ja vähemmän kaloreita kuin laukku perunalastuja tai suklaapatu. Palkokasvit, kuten kahviherneet, ovat runsaasti proteiineja sisältäviä ruokia, joten hummus on erityisen terveellinen valinta ihmisille, jotka noudattavat kasviperäisiä ja runsaasti proteiineja sisältäviä ruokavalioita.
Hummusta tulisi kuluttaa maltillisesti, jos noudatat vähähiilihydraattista ja rasvatonta ruokavaliota. Mayon klinikan mukaan useimpien vähähiilihydraattisten laihduttajien on rajoitettava hiilihydraattien kulutuksensa 20 - 60 hiilihydraattiin päivässä. Ruokalusikallinen tai kaksi hummusta voi olla terveellistä, mutta enemmän kuin se voi häiritä painonpudotustavoitteitasi, jos noudatat tällaista ruokavaliota.
Viime kädessä, jos haluat kuluttaa hummusta ja ruokavaliota, sinun on seurattava makroravinnetavoitteitasi. Pieni hummus voi olla terveellinen valinta jokaiselle, mutta vain harvat ruokavaliot antavat sinun syödä enemmän kuin muutama unssi hummusta päivässä ja laihtua silti.
