Riisi on runsaasti hiilihydraatteja, yksi kolmesta kaloria tuottavasta ravintoaineesta, jotka tarjoavat keholle polttoainetta. Mikä tahansa ruoka, riisi mukaan lukien, voi lihottaa, kun annoskokoja ei hallita ja et pidä välilehtiä kuluttamasi kalorimäärän suhteen. Valkoisen riisin, hienostuneen jyvän, joka on helppo sulatella ravintokuidun puutteen takia, syöminen saattaa kuitenkin vähentää painonlaskua suunnitelmasi.
Riisi
Riisi on ensisijaisesti hiilihydraattiruoka, joka antaa sinulle myös proteiinia. Riisi voi joko kuulua täysjyväluokkaan - elintarvikkeet, jotka sisältävät koko jyvän, kuten ruskea riisi - tai luokitellaan puhdistettuksi jyväksi. Esimerkiksi valkoinen riisi menee läpi jauhatusprosessin, joka poistaa sen kuidusta, raudasta ja joistakin vitamiineista. Vaikka elintarvikevalmistajat rikastavat valkoista riisiä ja muita jalostettuja jyviä vitamiineilla ja mineraaleilla, ravintokuitua ei voida lisätä takaisin ruokaan. Ruskean riisin valitseminen yli valkoisen auttaa sinua saamaan suositellun päivittäisen kuidun.
kalorit
Huijausruokavaliot voivat rohkaista tietyn tyyppisten ruokien kulutusta ja muiden, kuten hiilihydraattien, välttämistä. Jos olet huolissasi laihdutuksesta tai yksinkertaisesti nykyisen painosi ylläpidosta, kalorien laskeminen on avainta. Yhdessä kupillisessa kypsennettyä, muunnettua valkoista riisiä on 170 kaloria, kun taas samalla määrällä keitetyllä ruskealla riisillä on 190 kaloria. Kun valmistajat lisäävät aromiaineita ja muita ainesosia riisiin, tämä lisää ruoan kaloreita. Kuppi tuttua tuotemerkkiä broilerin maustettua tai parsakaali- ja juustomausteista riisiä antaa sinulle vähintään 200 kaloria. Lisäämällä vain 1 tl voita riisiin, lisää 35 kaloria ruokavalioosi.
Muita tietoja
Kokojyväkuitujen, kuten ruskean riisin, kuitu on vaikeampaa ruoansulatuskanavan hajottamiseksi. Ruskean riisin ja muiden kokonaisten jyvien syöminen voi estää ylensyöntiä. Kupissa kypsennettyä riisiä on 2 grammaa ravintokuitua, mikä antaa sinulle 8 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kalorin ruokavalioon. Keitetyt valkoiset riisit puolestaan eivät sisällä ravintokuitua. Käsiteltyjen jyvien, kuten valkoisen riisin, syöminen voi jopa aiheuttaa painon nousua. The New England Journal of Medicine -tapahtumassa kesäkuussa 2011 julkaistun tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että syömilläsi ruokatyypeillä on merkitystä. Tutkijat seurasivat 120 877 tervettä aikuista, joilla ei ollut ylipainoa usean vuoden ajanjakson aikana määrittääkseen, kuinka ruokavalio vaikutti painonnousuun. He päättivät, että puhdistettujen jyvien saanti vaikutti painon nousuun. Muihin painonnousuun liittyviin elintarvikkeisiin kuuluivat perunalasut ja perunat, sokerijuomat, makeiset, hedelmämehut, jalostetut lihat, jalostamaton punainen liha, paistettu ruoka ja voi.
Paino
Ruskean riisin ja muiden täysjyväruokien kuitu ei välttämättä ole vain hyöty painonpudotussuunnitelmastasi. Ruokavalokuitu auttaa estämään ummetusta ja voi vähentää kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä. Jokainen ruoka - jopa terveet kokonaiset jyvät - voi kuitenkin lihottaa, kun se kulutetaan liiaksi. Jokainen punta kehon rasvaa vastaa 3500 kaloria, jonka söit, mutta kehosi ei voinut polttaa. Joten kun valitset lisukkeeksi riisiä, pidä kalorit mielessä ja annokset hallinnassa. Yksi annos riisiä pidetään 1/2 kuppina, suunnilleen puolikkaan baseballin kokoisena.
