Hedelmien sokeri hajoaa glukoosiksi ja fruktoosiksi, samoin kuin muiden ruokien, kuten kakkujen ja evästeiden, sokerit. Tämä voi olla ongelmallista tietyille väestöryhmille, etenkin diabeetikoille, joiden on kiinnitettävä tarkkaa huomiota ruokavalionsa hiilihydraattien määrään. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun tulisi välttää hedelmiä terveellistä ruokavaliota käytettäessä - useimmille ihmisille hedelmien hyödyt ovat suuremmat kuin niiden sisältämän sokerin kulutuksen riski.
Hedelmien ravitsemusprofiili
Vaikka hedelmät sisältävät sokeria, se tarjoaa myös erilaisia terveellisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja, vettä ja mikä tärkeintä, kuitua. Kuidu hidastaa sokerin imeytymistä kehoosi, eli et saa verensokerin piikkiä, joka tulee muun sokerin kulutuksen mukana. Lisäksi hedelmät sisältävät tyypillisesti vähemmän sokeria tilavuudesta verrattuna sokeripitoisiin herkkuihin, kuten jäätelöön, rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Joy Dubostin mukaan.
Korkean ja vähäsokeriset hedelmät
Jos tarkkailet sokerin kulutusta, jotkut hedelmät ovat parempia kuin toiset. Paleo Diet -sivuston mukaan omenoita, banaaneja, kirsikoita, viinirypäleitä, ananaksia, mangoja, kiiviä ja päärynöitä pidetään korkea-sokerisina hedelmillä, joissa on yli 10 grammaa annosta kohden. Mansikat, papaija, guajaa, greippi ja viikunat sisältävät kaikki alle 7 grammaa sokeria annosta kohden.
