Sinä todennäköisesti yhdistät kanelin kahvikakun, snickerdoodles- ja cappuccino-tuoksuihin, mutta tätä maukasta maustetta on käytetty vuosisatojen ajan eri kulttuureissa.
Muinaiset egyptiläiset käyttivät kanelin antibakteerisia etuja osana muumioiden voidettavia yhdisteitä. Rooman valtakunnan aikana sitä käytettiin maistelemaan viiniä ja hajusteita. Kaneli on myös toiminut ruokahalua stimuloivana aineena, afrodisiaakkina ja kurkkukipu- ja yskähoitona.
Kaneli sisältää myös uskomattoman antioksidanttisisällön, joka tekee siitä arvokkaan tulehduksen vastaisena aineena. Mausteella on arvokkaita lääkeominaisuuksia, mukaan lukien hyödyt sydämen terveydelle, verensokeritasolle ja aivojen terveydelle.
Mutta kaneli ei ole todistettu hoito mihinkään tiettyyn sairauteen, joten asetettua annosta ei ole saatavana. Kysy aina lääkäriltäsi ennen kuin lisäät päivittäin kanelillisikella päiväsi, koska suuret annokset voivat olla myrkyllisiä ja mauste voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa.
Kärki
Tl kanelia voi lisätä enemmän antioksidantteja ruokavalioon ja tarjota terveyshyötyjä sydämellesi ja aivoillesi.
Tietoja kanelista
Kaneli tulee kanelipuiden varresta. Sen ainutlaatuinen tuoksu ja maku tulevat näiden puiden öljyisistä osista, ja monet terveyshyödyt tulevat kuoresta. Kaneli on yksi tunnetuimmista mausteista.
Kaksi pääasiallista kanelityyppiä on saatavana.
- Ceylon-kaneli on vähemmän yleistä Yhdysvalloissa, mutta sitä valmistetaan helposti Sri Lankassa, Intiassa, Madagaskarilla, Karibialla ja Brasiliassa.
- Cassia-kaneli, yleisin saatavana oleva tyyppi Yhdysvalloissa, tulee pääasiassa Kiinasta, Indonesiasta ja Vietnamista.
Jauhetun kanelin lisäksi voit nauttia kanelista öljynä tai kuoren valssattuina sauvoina.
Antioksidantin tehostuminen
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja, joilla on valtava merkitys tautien aiheuttamisessa - mukaan lukien sydänsairaudet ja syöpä. Vapaita radikaaleja muodostuu, kun kehosi hajottaa ruokaa tai altistuu saasteille, kuten kemikaaleille ja tupakansavulle.
Vuonna 2014 julkaistu todistepohjainen täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede -katsaus vahvisti, että kanelilla on erittäin korkea hapettumisenestoainepitoisuus. Kanelin antioksidantit voivat suojata solujasi vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Kanelin korkea antioksidanttikapasiteetti torjuu monia terveystiloja, mukaan lukien riskitekijät aineenvaihdunnalle, joka vaikuttaa monisoluisiksi munasarjasyndroosiksi kutsuttuihin naisiin. Vuoden 2018 tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Traditionaalinen ja täydentävä lääketiede, kävi ilmi, että kanelilisäys paransi antioksidanttitilaa ja seerumin lipidiprofiilia kyseisillä naisilla.
Kanelin yleiset edut
Sen lisäksi, että leivonnaisiin lisätään herkullinen tuoksu ja maku, kaneli on osoittautunut hoitaa pahanhajuista hengitystä. Mutta sen myönteiset terveysvaikutukset ulottuvat huomattavasti tämän roolin ulkopuolelle. Kanelin etuja voidaan soveltaa lukuisiin terveystiloihin.
Edellä mainittu, vuonna 2014 julkaistu katsaus vahvistaa, että kaneli voi auttaa estämään verenvuotoa ja että sillä on mikrobilääkkeitä, sienenvastaisia, syöpää estäviä, antioksidantti- ja antidiabeettisia ominaisuuksia. Kaneliöljy on suurelta osin käyttökelpoinen mikrobilääkkeissä ja sienten vastaisissa osastoissa; jauhetulla kanelilla on kuitenkin varaa todella todellisiin parannuksiin terveydessä.
Sydäntautien ehkäisy
Kaneli voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä hoitamalla sellaisia aiheita kuin korkea verenpaine, korkea kolesterolitaso ja korkea triglyseriditaso.
Vuonna 2017 julkaisussa Journal of Renal Injury Prevention -katsauksessa vahvistettiin, että tutkimukset osoittavat, kuinka kanelia voidaan käyttää lääkkeenä verenpaineen alentamiseksi, etenkin tyypin 2 diabeteksen potilailla.
Vuoden 2014 katsauksessa todistepohjaisessa täydentävässä ja vaihtoehtoisessa lääketieteessä -lehdessä selvitetään myös kanelin positiiviset vaikutukset kolesteroli- ja lipiditasoihin eläimillä, jotka voivat olla siirrettävissä ihmisille.
Tulehduksen lieventäminen
Tulehdus on kehosi luonnollinen vaste stressiin tai vammaan, ja se voi auttaa kehoasi reagoimaan asianmukaisesti, joten parantua. Krooninen tulehdus lisää kuitenkin kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, syövän ja aivosairauksien, kuten Alzheimerin, kehittymisriskiä.
Jauhetussa kanelissa olevat flavonoidit ja fenolit (samoin kuin koko kaneli ja kaneliöljy) torjuvat tehokkaasti vaarallisia tulehduksia.
Kanelin anti-inflammatoriset vaikutukset voivat auttaa vähentämään lihaskipua, kuukautiskipuja ja ikään liittyviä kipuja. Yhtenä esimerkkinä vuonna 2013 International Journal of Preventive Medicine -julkaisussa julkaistussa tutkimuksessa kävi ilmi, että 3 grammaa kanelia - noin teelusikallinen - joka kulutetaan päivittäin kuuden viikon ajan.
Vuonna 2015 julkaistu ruoka- ja toimintatutkimus toteaa, että kaneli ja sen komponentit, kuten C. Cassia ja C. zeylanicum, ovat lupaavia hoidettaessa tulehduksellisia tiloja.
Verensokerin vakauttaminen
Tl jauhettua kanelia joka päivä voi olla erityisen hyödyllinen diabeetikoille. Mauste alentaa tehokkaasti verensokeriarvoja. Annals of Family Medicine -lehden vuoden 2013 katsaus osoitti, että kanelin kulutus liittyy paasto-glukoosipitoisuuden (verensokeri) huomattavaan laskuun. Annokset 1, 3 ja 6 grammaa voivat kaikki auttaa.
Lisäksi kaneli voi alentaa verenpainetta ja kolesterolitasoa tyypin 2 diabeetikoilla, mikä auttaa sairauden hallinnassa ja ehkäisee komplikaatioita.
Parantaa insuliiniherkkyyttä
Insuliini on hormoni, joka vastaa aineenvaihdunnan ja energian säätelystä. Se on tärkeätä siirrettäessä sokeria (glukoosia) syömästäsi ruuasta soluillesi. Kun olet vastustuskykyinen insuliinin vaikutuksille, verensokerisi voi nousta liian korkeaksi, aiheuttaen terveys komplikaatioita, kuten metabolinen oireyhtymä tai tyypin 2 diabetes.
Annals of Family Medicine -katsaus osoitti, että kaneli voi vähentää dramaattisesti insuliiniresistenssiä, mikä antaa sille mahdollisuuden suorittaa tehtävänsä varastoida sokeria soluihisi sen sijaan, että antaa sen kellua veressäsi. Seurauksena on, että verensokerisi laskee ja hallitset diabetestä paremmin - tai vältät sitä kokonaan.
Aivojen toiminnan parantaminen
Kanelin antioksidantit voivat parantaa aivojen toimintaa ja tarjota suojaavia vaikutuksia neurologisista tiloista, kuten Alzheimerin taudista ja Parkinsonin taudista. Näiden tilojen ja kanelin välisestä yhteydestä ei ole saatavilla paljon ihmisillä tehtyjä tutkimuksia, mutta eläintutkimukset osoittavat, että kaneliyhdisteillä on paljon potentiaalia suojata neuroneja ja vähentää soluvaurioita.
Journal of Neuroimmune Pharmacology toimitti vuonna 2014 tutkimuksen, joka osoitti, että hiirillä tehdyt havainnot viittaavat siihen, että kaneli voisi olla hyvä hoito Parkinsonin potilaille. Ja jopa vain kanelin tuoksu voi parantaa aivojen toimintaa ja aistien käsittelyä.
Syövän vastaiset vaikutukset
Kanelin antioksidanttiominaisuudet suojaavat myös solumutaatiota, DNA-vaurioita ja syöpäkasvaimen kasvua. Pharmacognosy Research -lehti julkaisi vuonna 2015 kattavan katsauksen, jossa todettiin, että kaneli on osoittanut kyvyn vähentää H. pylorin bakteerien vaikutuksia, jotka voivat olla mahalaukun syövän edeltäjä.
Lisäksi kaneli on osoittanut kyvyn estää kasvainsolujen eloonjäämistä ja kasvua in vitro ja estää sellaisten tekijöiden toimintaa, jotka edistävät melanooman kasvua, tappavaa ihosyöpää.
Onko riittävä teelusikallinen?
Saatat ihmetellä: "Onko tl kanelia liikaa?" Ja vastaus on todennäköisesti "Ei".
Muista kuitenkin, että vaikka kanelin antioksidanttien potentiaalin takana on paljon tutkimusta, mikään vakuuttava tutkimus ei tue sitä lääkinnällisenä hoidona, ja siksi vakioannosta ei ole määritetty.
Kanelin yliannosmäärät
Kanelia on mahdollista saada liian paljon. Cassia-kaneli, yleisin Yhdysvalloissa myytävä muoto, sisältää kumariini-nimisen yhdisteen, joka suurempina määrinä syötettynä voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten maksavaurioita, suuhaavoja ja matalaa verensokeria. Saatat myös lisätä syöpäriskiäsi, kun kulutat liian paljon kumariinia.
Farmakognosiatutkimuksen tutkijat suosittelevat, että säännöllisesti ei kuluteta enemmän kuin 0, 1 milligrammaa painokiloa kohti. Joten, jos painot 130 kiloa (tai 59 kiloa) tai vähemmän, sinun ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 1 tl päivässä turvallisuuden vuoksi.
Kaneli turvallisuus
Yleensä kanelilla ei kuitenkaan ole mitattavissa olevia sivuvaikutuksia, ja se voi tarjota lukuisia suojaavia terveyshyötyjä. Mutta vaikka kanelilla olisi parantavia vaikutuksia, älä koskaan käytä sitä lääkärisi tai hoitomuotojen sijasta missään sairaudessa.
Varoitus
Kanelin lisääminen ruokaan ja juomiin
Suoran teelusikallisen jauhetun kanelin laskeminen ei ole realistista, mutta tämä aromaattinen mauste on helppo lisätä päivittäisiin kulutusruokiin ja juomiin. Sekoita tl kuppiin kuumaa teetä tai sekoita se kahvisi kanssa ennen panemista - lisäbonus: talo, joka tuoksuu upeasti. Jos et ole kahvinjuottaja, tee rauhoittava kuuma juoma soijamaitoa, hunajaa ja muutamaa ripausta kanelia.
Kaneli on luonnollinen lisäys aamiaisella. Ripottele se munakokkeiden, kaurahiutaleiden tai raejuuston päälle. Sekoita se jogurttiin hienonnettujen omenoiden kanssa. Kanelia voidaan lisätä myös sekoitettuihin banaaneihin, maitoon ja mustikoihin valmistettuihin smoothieihin. Ole luova kuluttaessasi teelusikallista.
Kaneli tekee maukasta ainesosaa myös naudanlihapatoissa ja chilissä. Ripottele sitä pottiin, kun ateria kokkii, tai lisää pölyä tarjoilun päälle.
