Ihmiset käyttävät monia laihdutusstrategioita laihdutuksen vähentämiseksi ja yleisen terveyden parantamiseksi, mukaan lukien mehunpaasto ja ketoosiretkat. Nämä kaksi eivät kuitenkaan oikeastaan mene yhteen. Ketoosiin pääsemiseksi sinun on pidettävä hiilihydraatin saanti erittäin alhaisena, mutta useimmissa mehuissa on paljon hiilihydraatteja. Sinulla on kuitenkin muutama vähähiilihydraattisen mehu puhdistusvaihtoehto, jos päätät kokeilla mehupaastoa.
Vaiheen asettaminen ketoosille
Ketoosi on luonnollinen aineenvaihduntatila, joka tapahtuu, kun keholla ei ole glukoosia hiilihydraateista käytettäväksi energiana. Glukoosin puuttuessa elimistö alkaa hajottaa rasvoja vapauttaen ketoneiksi kutsuttuja aineita, joita voidaan käyttää vaihtoehtoisena energialähteenä. Avain ketoosiin pääsyyn ja siihen pysymiseen on hiilihydraattien saannin pitäminen erittäin alhaisena.
On olemassa muutamia tapoja, joilla ihmiset saavuttavat ketoosin. Paastoaminen on yksi tapa. Luovutaanko ruoka kokonaan tai suoritat ajoittain paastoa, keho menee ketoosiin, kun sen glukoosvarasto on käytetty loppuun. Nämä menetelmät voivat saada sinut ketoosiin lyhyeksi ajaksi, mutta kun syöt tarpeeksi hiilihydraatteja, et enää ole ketoosissa.
Ketogeeninen ruokavalio on toinen menetelmä. Ketoruokavaliossa vähennät hiilihydraattisi jopa 20 grammaa päivässä ja lisäät rasvan saantiasi huomattavasti. Et tarvitse rasvaa ketoosiin pääsemiseksi, mutta tietyt rasvat, kuten kapryylihappo, voivat nopeuttaa prosessia, PeerJ: ssä maaliskuussa 2018 julkaistun tutkimuskatsauksen mukaan.
Rasvan lisäämisellä keto-ruokavalioon on vaikutusta myös ruokavalion kestävyyteen ja pitkäikäisyyteen. Koska rasvat ovat tyydyttäviä, ne voivat auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi rajoittaen hiilihydraatteja ja kaloreita. Painonpudotuksen kannalta on tärkeätä pitää kalorien saanti alle kalorikulutuksesi.
Mehustaminen Keto-ruokavaliossa
Mehustaminen voi auttaa vähentämään rasvan menetykseen tarvittavaa kalorimäärää, mutta se on suunnilleen yhtä kestävä kuin vesinopeus. Vaikka jotkut ihmiset mehuavat nopeasti 30 päivän ajan, sitä ei todellakaan suositella. Et saa kaloreita, hiilihydraatteja (erityisesti kuitua), proteiineja ja muita ravintoaineita, joita tarvitset hyvän terveyden kannalta. Monissa tapauksissa tämä voi pysäyttää painonpudotuksen - ei vain siksi, että se voi hidastaa aineenvaihduntaa, vaan myös siksi, että sinulla ei todennäköisesti ole aktiivisuutta tarvitsevaa energiaa, joka on toinen tärkeä osa painonpudotuksen yhtälöä.
Mitä pitää hiilihydraattien saannin pitämisessä riittävän alhaisena ketoosiin pääsemiseksi, kun käytät vähän hiilihydraattimehua nopeasti - se on mahdollista, mutta haastavaa. Monet mehut sisältävät hedelmiä ja ovat liian paljon hiilihydraatteja ketoosin edistämiseksi. Esimerkiksi omena-, pinaatti-, lehtikaali-, keltakaali- ja sitruunamehureseptissä voi olla jopa 25 grammaa hiilihydraatteja annosta kohden.
Se on enemmän kuin keto-ruokavalioiden, kuten Atkins 20, päivittäinen kokonaishiiliraja. Jos juoisit vain yhtä mehujuomaa päivässä, voit saavuttaa ketoosin. Mutta kuinka kauan pystyisit ylläpitämään sitä ja pysymään ketoosissa?
Matalahiilihydraattimehu nopea
Monia tuoreita vihanneksia voidaan syödä kokonaisena - joko raa'ana tai keitetynä - ketoosidieetissä ylittämättä päivittäistä hiilihydraattirajoja. Mutta sinun on käytettävä paljon enemmän raakoja hedelmiä ja vihanneksia kuin pystyisit syömään istunnossa, jotta voit tehdä yhden lasillisen mehua. Siksi saat väkevöitetyn määrän hiilihydraatteja 8 unssin lasiseen.
Tästä syystä hedelmien mehuaminen on poissuljettua. Mutta jopa vihannesten mehustaminen yksin voi antaa sinulle hiilihyvityksen. Esimerkiksi resepti, joka sisältää selleriä, persiljaa, minttua, kurkkua ja sitruunaa, tarjoaa noin 26 grammaa hiilihydraatteja (20 grammaa nettohiilihydraatteja) annosta kohti. Ellet aio juoda vain yhtä mehujuomaa päivässä, ylität ketoosiin suositellun hiilihydraattien saannin.
Toisin sanoen on olemassa vaihtoehtoja - jos pystyt vatsomaan niitä. Sellerillä on vain 3 grammaa hiilihydraatteja per kuppi, ja puolet siitä on kuitua, USDA: n mukaan. Menetät suurimman osan kuituista mehustamisessa, joten sinun tulisi jäädä erittäin vähän hiilihydraatteja sisältävä juoma. Teoreettisesti voisit mehuttaa noin 13 kupillista rapeaa selleriä päivässä ja pysyä oikein noin 20 grammassa hiilihydraatteja.
Pitäisikö sinun mehua?
Mehupaastolla muutaman päivän ajan ei ole mitään vikaa. Muista, että pysyt ketoosissa vain, jos valitset erittäin vähän hiilihydraatteja sisältäviä vihanneksia etkä käy yli laivalla päivittäisissä annoksissasi. Mutta mitä saavutat?
Voit pudottaa muutama kiloa, mutta suuri osa tästä on vesipainoa, Mayon klinikan mukaan. Näet todennäköisesti numeron asteikolla pudota, mutta se ei aiheuta rasvan menetystä. Jos mehustat keinona myrkyllisyyden parantamiseksi, älä odota paljoa tulosten tieltä. Kansallisten terveysinstituuttien mukaan ei ole vakuuttavia todisteita siitä, että mehu puhdistaa todella kehon myrkyllisyyttä tai parantaa terveyttäsi millään tavalla.
Mutta tulet vahingoittamaan terveyttäsi muilla tavoin, etkä todennäköisesti tunne kovinkaan hyvin. Selleri on hyvä C- ja K-vitamiinien, folaatin, kaliumin ja antioksidanttien lähde, mutta siitä puuttuu monia muita ravintoaineita. Ajan myötä sinulla on todennäköisesti puutteita monissa ravintoaineissa, joita tarvitset hyvän terveyden kannalta.
Hanki kasviksesi ketoosissa
Jos päätavoitteesi on päästä ketoon - ja pysyä terveenä sillä välin - oikein suunniteltu ketogeeninen ruokavalio on parempi veto kuin mehustaminen. Vaikka keto-ruokavalion ylläpitäminen on edelleen haastavaa, se ei ole läheskään yhtä vaikeaa kuin kiinni pitäminen nopeasti hiilihydraattista mehua. Syötettävien ruokien monimuotoisuus ja keto-ruokavalion lisääntynyt rasvapitoisuus auttavat sinua tuntemaan olosi tyytyväiseksi ja saamaan kaikki tarvitsemasi ravintoaineet, jotta näet pitkäaikaisia tuloksia.
Ravinteisessa keto-ruokavaliossa kalorien pitäisi tulla terveellisistä rasvoista, mukaan lukien oliivit ja oliiviöljy, ruohoa sisältävä voi, juusto (ei jalostettu), kala ja käsittelemätön liha, pähkinät ja siemenet, avokadot ja munat. Voit syödä runsaasti ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia keto-ruokavaliossa, mukaan lukien pinaatti, lehtikaali, retiisit bok choy, parsakaali, kesäkurpitsa ja sveitsiläinen kalkkuna. Toisin kuin mehustamisessa, saat kaikki kuidut kokonaisista vihanneksista, mikä ei ole tärkeätä vain ruuansulatukselle ja sydän- ja verisuoniterveydelle, vaan täyttää sinut, jotta voit hallita kalorien saantia.
Tämä on terveellinen ruokavalio, josta voit pysyä pitkällä tähtäimellä. Sitä kuitenkin pidetään villitysruokavaliona, koska se rajoittaa vakavasti tiettyjen ravintoaineiden ja ruokien saantia. Ravitsemus- ja dieettiakatemian mukaan hölynpölyä sisältäviä ruokavalioita tulisi välttää. Parempi ratkaisu pitkäaikaiseen terveyteen ja painonpudotukseen on hyvin pyöristetty ruokavalio, joka rajoittaa sokerin ja puhdistettujen jyvien epäterveellisiä hiilihydraatteja, mutta sisältää tasapainoisia määriä hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä ja vähärasvaista proteiinia.
