Kehosi tuottaa ketoneja rasvakudoksestasi, kun et saa tarpeeksi hiilihydraatteja energiaa varten. Kun glukoosia ei ole saatavana, ketooneja muodostuu maksassa rasvahapoista ja niitä käytetään kehon, myös aivojen, polttoaineeksi. Ketonien tuotanto on normaali prosessi, mutta sitä ei yleensä käytetä, koska amerikkalainen tavanomainen ruokavalio sisältää runsaasti hiilihydraatteja, jotka tekevät tehokkaammasta polttoaineen lähteestä. Hyvin vähähiilihydraattiset dieetit kuitenkin nopeuttavat ketonien tuotantoa, asettaen sinut ketoositilaan.
Koska ketogeeninen ruokavalio voi olla äärimmäinen, kysy lääkäriltäsi ennen hoidon aloittamista, etenkin jos sinulla on ollut haimatulehdus, sappirakon sairaus, rasvan sulamisen tai maksan toiminnan ongelmat, munuaissairaus tai mahalaukun ohitusleikkaus. Raskaana olevien tai imettävien naisten ja lihaksia rakentavien urheilijoiden tulee todennäköisesti välttää ketogeenistä ruokavaliota.
Kuinka vähähiilihydraattinen ruokavalio johtaa ketoosiin
Kohtalaisen vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, joka sisältää 50-150 grammaa hiilihydraatteja päivässä, ei todennäköisesti johda sinua ketoosiin. Useimpien ihmisten on upotettava 50 grammaan tai vähemmän hiilihydraatteja, jotta keho alkaa tuottaa ketoneja. Atkinsin ruokavalion induktiovaihe, joka vaatii enintään 20 grammaa hiilihydraatteja päivittäin, on esimerkki tällaisesta ruokavaliosta.
Noudata tällaisia tiukkoja hiilihydraattirajoituksia välttämällä kaikkia leipiä, pastaa, sokereita, tärkkelyspitoisia vihanneksia ja hedelmiä. Soda, mehut, alkoholi ja jotkut mausteet ovat myös raja-arvoisia. Ruokavaliosi koostuu kohtalaisista määristä proteiineja, suurista määristä terveellisiä rasvoja ja vetteisistä, kuituisista vihanneksista.
Tarvitset runsaasti rasvoja pysyäksesi ketoosissa ja estämäsi kehosi menemästä nälkään, jossa se käyttää lihaksia ja muita kehon kudoksia polttoaineeksi. Voi, kerma, kookosöljy, avokadot ja oliiviöljy ovat esimerkkejä terveellisistä rasvoista. Pähkinöitä ja pähkinävoita voidaan syödä pieninä määrinä, mutta niissä on pieniä määriä hiilihydraatteja, jotka lisääntyvät nopeasti, kun kiinni alle 50 grammaan päivittäin.
Kuinka kertoa, tuotatko ketoneja
Ketonit antavat hengityksellesi ja virtsalle hedelmällisen tuoksun, jonka jotkut kuvaavat muistuttavan kynsilakanpoistoaineesta. Ketonien havaitsemisliuskoja virtsan testausta varten voi ostaa apteekista ja ne vaihtavat väriä, jos tuotat ketoneja. Kun olet mukautunut tuottamaan ketoneja, voit tuntea olevani energinen ja vapaa halusta. Nälän väheneminen on myös yleistä, mikä auttaa painonpudotuksessa.
Vaikka sanat kuulostavat samanlaisilta, ketoosi eroaa ketoasidoosista. Diabeetikoilla on vaarallinen tila, jota kutsutaan ketoasidoosiksi, kun heidän verensokerinsa ei ole hallinnassa. alkoholistit ja äärimmäisen nälkään kärsivät ihmiset voivat myös mennä ketoasidoosiin. Se on täysin erilainen tila kuin ketoosi, ja sitä tulisi hoitaa lääketieteellisellä interventiolla.
Ketonituotannon sivuvaikutukset
Päänsärky, heikko urheilullinen suorituskyky ja yleinen väsymys saattavat vaivaa sinua ensimmäisen tai kahden viikon ajan siirtyessäsi ketonien käyttöön polttoaineena. Ketogeenisen vähähiilihydraattisen ruokavalion alkuvaiheissa voit olla janoinen tai sinulla voi olla kuivunut suu. Kun alennat hiilihydraattien määrää huomattavasti ja varastoit, kehosi tuottaa vähemmän insuliinia, mikä myös kehottaa munuaisia vapauttamaan varastoitunutta vettä. Tämän veden vapautumisen yhteydessä menetät elektrolyyttejä - etenkin natriumia -, mikä tekee sinusta väsymystä ja melkein kuin flunssa.
Korvaa elektrolyytit hiilivapailla juomilla ja syömällä vähän ylimääräistä natriumia. Tiedä, että näiden oireiden pitäisi hävitä viikossa tai kahdessa.
Ketonituotannon edut
Kun kehosi tuottaa ketoneja, se on merkki siitä, että olet tehostanut rasvanpolttoa tehokkaasti, joten laihtua helpommin. Kun kehosi tulee vähemmän riippuvaiseksi hiilihydraatteista peräisin olevasta glukoosista, verensokerin raju heilahtelu ja ruokahalu katoavat. Vuonna 2005 annetussa Annals of Internal Medicine -numero julkaisi pienen tutkimuksen, joka osoitti, että vähähiilihydraattiset, ketogeeniset ruokavaliot vähensivät diabeetikoiden potilaiden insuliiniherkkyyttä 75 prosentilla.
Ketogeenisiä ruokavalioita on jo pitkään käytetty epilepsian oireiden hoitoon lapsilla, jotka eivät reagoi lääkkeisiin. Matalan hiilihydraatin omaava ruokavalio, joka indusoi ketonituotantoa, osoittaa lupaavia sydänsairauksien, eräiden syöpien, neurologisten häiriöiden ja Alzheimerin hoidossa.
