L-tryptofaani, yksi yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta, auttaa kehoasi tuottamaan serotoniinia, kemikaalia, joka vastaa oikean unisyklin ylläpidosta. L-tryptofaanilla on tärkeä rooli sekä terveessä unessa että mielialassa, samoin kuin B3-vitamiinin tai niasiinin tuotannossa maksassa, mutta kehosi ei pysty tuottamaan aminohappoa.
Siipikarja
Turkki voi olla tunnetuin L-tryptofaanin ravintolähde, mutta kaikki eläinproteiinit sisältävät osan aminohaposta. 4-unssinen osa joko kana- tai kalkkunarinnasta tarjoaa 350 - 390 milligrammaa L-triptofaania, samoin kuin annoksen kahdeksasta muusta välttämättömästä aminohaposta. Vaikka punaiset lihat sisältävät myös aminohappoa, niillä on yleensä korkeampi tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus kuin voi johtaa korkeaan kolesteroliin.
merenelävät
Maailman terveellisimpiä elintarvikkeita käsittelevän George Mateljan -säätiön mukaan voittoa tavoittelematon organisaatio, joka keskittyy jakamaan tietoja terveellisen ruokailun eduista, katkarapu on ravinne-tihein L-tryptofaanilähde, jonka annos on 330 milligrammaa 4 unssia kohti. Kalat, kuten tonnikala, pallas, lohi, sardiinit ja turska sekä kampasimpukka, sisältävät myös 250 - 400 milligrammaa L-tryptofaania annosta kohden.
Maitotuotteet
Vaikka meijeri sisältää huomattavasti vähemmän L-tryptofaania annosta kohti kuin lihaa ja kalaa, juusto, maito ja jogurtti tarjoavat sinulle silti täydellisen välttämättömien aminohappojen sarjan yhdessä luun terveellisen kalsiumin kanssa. 1 kupillinen annos rasvatonta lehmämaitoa antaa 100 milligrammaa aminohappoa, kun taas 1 kuppi vähärasvaista jogurttia antaa sinulle 60 milligrammaa.
Pähkinät ja siemenet
Pähkinät ja siemenet ovat kätevä tapa täydentää L-tryptofaanin saantiasi, kun olet lyhyessä ajassa. Suurimmalla annoksella aminohappoa annosta kohden kurpitsansiemenet tarjoavat 110 milligrammaa neljäsosaa kohti. Auringonkukansiemenet, indiapähkinät, mantelit ja saksanpähkinät sisältävät kaikki yli 50 milligrammaa L-tryptofaania neljäsosaa kohti.
palkokasvit
Palkokasvit, kuten pavut, pilkotut herneet, maapähkinät ja linssit, tarjoavat kuitu- ja proteiinirikkaan L-tryptofaanilähteen. Munuaispavut, mustat pavut ja halkaistu herneet sisältävät kukin 180 milligrammaa kuppia kohti, kun taas neljäsosa maapähkinöitä sisältää 90 milligrammaa. Varsinaisen L-tryptofaanipitoisuuden lisäksi palkokasvit sisältävät myös B-vitamiineja ja rautaa, jotka molemmat ovat välttämättömiä keholle aminohapon muuttamiseksi niasiiniksi.
