Veressä ohuempaa varfariinia, jota kutsutaan myös Coumadiniksi, täytyy syödä johdonmukainen määrä K-vitamiinia päivittäin, koska tämä lääke toimii häiritsemällä K-vitamiinin veren hyytymistä. Ymmärtäminen, mitkä elintarvikkeet ovat K-vitamiinittomia, voi auttaa sinua Suunnittele ruokavaliosi niin, että saat suositellun määrän K-vitamiinia pitäen samalla K-vitamiinin saanti jatkuvana.
Liha, meren antimet ja meijeriruoat
Suurin osa liha-, siipikarja- ja meren antimista on K-vitamiinitonta tai vähän K-vitamiinia. Sianliha ei sisällä K-vitamiinia paitsi tietyntyyppisissä kinkkuissa, jotka sisältävät vain vähäisiä määriä. Kolme unssin annos naudanlihaa, joka on leikattu kaiken rasvan ja naudanlihan poistamiseksi, munuaiset, sydän ja aivot ovat myös K-vitamiinittomia. Meren antimien valintoja K-vitamiinin välttämiseen pyrkiville ovat kampasimpukka, palmu, kivikala, hummeri, ankerias ja tonnikala. Munavalkuaiset ovat myös K-vitamiinittomia, samoin kuin rasvaton maito, rasvaton jogurtti, 2 prosenttia raejuustoa, rasvaton jäätelö, vähärasvainen amerikkalainen juusto ja rasvaton kermajuusto.
Viljatuotteet
Viljatuotteissa on taipumus olla myös vähän K-vitamiinia. Jotkut, jotka eivät sisällä K-vitamiinia, sisältävät maissijauhoa, munanuudeleita, quinoa, riisiä, spagetteja, makaronia, englantilaisia muffinsseja ja maissi tortilloja. Tämä on tarkoitettu tyypilliseen annoskokoon, joka on yksi kuppi, joka on keitetty jyville, tai 1 unssi englantilaisia muffinsseja tai tortilloja. Suuremmat annokset voivat sisältää pieniä määriä K-vitamiinia.
Hedelmiä ja kasviksia
Hyviä vihanneksia, jotka sisällytetään ruokavalioon K-vitamiinitasoja tarkkailtaessa, ovat bambuversot, portobello-sienet, valkoiset sienet, shiitake-sienet, enoki-sienet ja maissi. Appelsiinit ja appelsiinimehu, tähtihedelmät, omenamehu ja sitruunat ovat hedelmävalintoja, jotka eivät sisällä K-vitamiinia. Vaikka greipissä ei ole K-vitamiinia, se voi häiritä tiettyjä lääkkeitä ja sitä tulisi välttää, jos käytät varfariinia.
Muut ruoat
Mantelit, kookospähkinä, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet, maapähkinät, Brasilian pähkinät ja macadamiapähkinät voivat tehdä hyviä välipaloja ihmisille, jotka yrittävät välttää K-vitamiinia. Voit myös sisällyttää vaniljauutetta, muskottipähkinää, kuminan siemeniä, kana- tai naudanlihaa, soijakastiketta, inkivääriä ja valkosipulijauhe ruokavaliossa lisäämättä K-vitamiinin saantia. K-vitamiinittomia juomia ovat vesi, soijamaito, viini, kamomitee ja muut yrttiteet, sooda, energiajuomat, gin, olut ja kahvi.
