Yrittäessäsi hallita diabetesta on välttämätöntä välttää ruokia, joilla on korkea glykeeminen indeksi (GI). Ruoka, jossa on paljon glykeemisiä hiilihydraatteja, hajoaa suolistossa nopeasti, lähettäen sokerin lisäyksen veressäsi ja nostamalla verensokeria.
Pidä etäisyys elintarvikkeista korkealla asteikolla, jos sinulla on diabetes, kuten Harvard Health Publishing on neuvonut. Voit harkita korkean glykeemisen elintarvikeluettelon pitämistä välttämään glukoositasojen vakauttamista.
Selvittääksesi, sisältääkö erityinen ruokasiirto korkeasti glykeemisiä hiilihydraatteja, harkitse Sydneyn yliopiston glykeemisten indeksien tutkimuspalvelun ylläpitämän kansainvälisen GI-tietokannan käyttöä Mayon klinikan suosittelemana tavalla.
Korkea GI-hiilihydraatit viljassa
Jos suosikkimyrskyjesi laatikossa on jonkinlainen sarjakuvahahmo, kertoimet ovat, se on täynnä sokeria ja korkea glykeeminen indeksi. Kansainvälisen GI-tietokannan mukaan Golden Grahamsilla on sijoitus 71 glykeemisessä indeksissä, kun taas maissipohjaisilla hiutaleviljoilla 93 prosenttia.
Älä usko, että teet itsellesi mitään suosiota valitsemalla joko turvotetun vehnän vilja. Tämän viljan GI voi olla jopa 80.
Jos kuuma vilja on enemmän tyyliäsi, harkitse valssatun kaurapuuron syömistä nopeudella kauran puuron sijasta 55: llä, ja ilmoittakaa, että sen GI on 79, sanoo Harvard Health Publishing.
Katso välipalat
Monet suosikki jalostetut välipalat ovat poissa pöydältä, jos haluat ohittaa kaikki korkea glykeeminen hiilihydraatit. Tuo riisikakku voi olla hyödyllinen vyötäröllesi, mutta sillä on huonoja vaikutuksia verensokeriisi.
Riisikakut sijoittuvat 82: een glykeemisen indeksin perusteella. Kansainvälisen geotietokannan mukaan pelkkien soodakekseleiden pisteet ovat 74, juustopellien GI on 83 ja vanilja kiekkojen osuus 77.
Valitse perunat
Pikaruokaperunamuus voi olla jopa 87 indeksiluokassa, kun taas bataatit ovat hiukan parempia, luokitus 63.
Varo leipää ja riisiä
Voit saada leipää, jos sinulla on diabetes, et vain niitä, jotka on valkaistu valkoisena ilman näkyviä merkkejä täysjyvistä. Raskaasti jalostetun valkoisen vehnäleivän GI-mitta on 75 asteikolla, väittää Harvard Health Publishing.
Käsitellyt täysjyväleivät voivat olla yhtä korkeita, niiden kelloarvo on 74. Harkitse erikoisjyväleipiä, joiden GI-pistemäärä on 53, kun etsit leipiä, jotka eivät ole yhtä korkeat GI-hiilihydraatteissa.
Jos valkoinen riisi on sinun ruokiasi, sinun kannattaa harkita uudelleen. Harvard Health Publishingin mukaan valkoisen riisin glykeeminen pistemäärä on noin 73. Ruskea riisi on hiukan parempi vaihtoehto, jos GI-pistemäärä on 68.
Priorisoi hedelmäsi
Suurimmalta osin kaikki nautit tuoreet hedelmät ovat matalaa tai kohtalaista glykeemisen indeksin suhteen. Harvard Health Publishing -lehden mukaan omenoiden GI-pistemäärä on 36 ja banaanien paino 51: ssä.
On kuitenkin joitain korkea glykeeminen hedelmiä. Cantaloupe-hinnat ovat asteikolla noin 70, kun taas vesimelonin GI-arvo on jopa 80, kansainvälisen GI-tietokannan mukaan.
