Magnesium ja sinkki ovat ihmisten terveydelle välttämättömiä mineraaleja. Magnesiumilla on tärkeä rooli luun terveydessä ja verenpaineen säätelyssä. Miehille suositeltu ruokavalioradi tai RDA on miehille 420 milligrammaa tai mg ja naisille 320 mg. Sinkki on tärkeä syömienne aineiden aineenvaihdunnalle, DNA-synteesille ja haavojen paranemiselle. Sinkin RDA on 15 mg miehille ja naisille., 420 mg käytetään laskemaan magnesiumin RDA-prosenttimäärä prosentuaalisesti kullekin ruoka-aineelle.
äyriäinen
Paras ravinnonlähde magnesiumia ja sinkkiä ovat osterit. 3 unssin keitetyt osterit tuottavat 81 mg magnesiumia tai 19 prosenttia RDA: sta ja mahtava 154 mg sinkkiä, mikä on selvästi yli 1000 prosenttia RDA: sta. 3 unssinen annos kuningatar keitetyt rapu tarjoaa 53, 5 mg magnesiumia ja 3, 1 mg sinkkiä, mikä tekee siitä hyvän ruoan lähteen magnesiumin ja erinomaisen ruuan lähteen sinkin. 3 unssin kypsennetty annos lahteen tai merikarpaloihin tarjoaa 46 mg magnesiumia, tai noin 11 prosenttia RDA: sta, ja 2, 4 mg sinkkiä, tai 16 prosenttia RDA: sta. Annoksella kypsennettyä Alaskan kuningasrapua, 1 jalka tai noin 134 grammaa antaa 84, 4 mg magnesiumia tai 20 prosenttia RDA: sta ja 10, 2 mg sinkkiä tai lähes 70 prosenttia RDA: sta tälle mineraalille.
Pähkinät ja siemenet
Paahdetut kurpitsansiemenet tarjoavat eniten magnesiumia ja sinkkiä. 1/4-kupillinen tarjoilu tarjoaa 303 mg magnesiumia tai yli 70 prosenttia RDA: sta ja 4, 2 mg sinkkiä tai 28 prosenttia RDA: sta. Toiseksi rivissä ovat paahdetut seesaminsiemenet. 1/4-kupillinen tarjoilu tarjoaa 111 mg magnesiumia ja 3, 3 mg sinkkiä tai yli 20 prosenttia kummankin mineraalin RDA: sta. Pähkinä, joka tarjoaa suurimman osan näistä tärkeistä mineraaleista, on Brasilian pähkinä. 1/2-kupillinen kokonaisten pähkinöiden annos tarjoaa 250 mg magnesiumia tai lähes 60 prosenttia RDA: sta ja 2, 7 mg sinkkiä tai 18 prosenttia RDA: sta. Cashews ja cashew-pähkinävoi sisältävät runsaasti näitä mineraaleja. Yhden unssin annos kuivaa paahdettua cashew-annosta tarjoaa 75 mg magnesiumia ja 1, 6 mg sinkkiä, vastaavasti 18 ja 11 prosenttia RDA: sta. 2 rkl annospähkinävoita tarjoaa 82, 6 mg magnesiumia ja 1, 6 mg sinkkiä, mikä tekee siitä hyvän ravintolähteen molemmille ravintoaineille.
Palkokasvit, jyvät ja jogurtti
Soijapavut ovat erinomainen magnesium- ja sinkkilähde. 1/2-kupillinen annos raakatuotteita sisältävistä soijapavuista tarjoaa 261 mg magnesiumia tai yli 60 prosenttia RDA: sta ja 4, 5 mg sinkkiä tai lähes 1/3 RDA: sta. Eniten väkeviä, syömisvalmiita aamiaismuroja ovat väkevöityjä vitamiineja ja mineraaleja. 1/2-kupillinen annos valmistettuja vehnänalkioiden viljatuotteita, paahdettuja, tarjoaa 181 mg magnesiumia ja 9, 4 mg sinkkiä tai yli 40 ja 60 prosenttia näiden mineraalien RDA: sta. 1/3-kupillinen 100-prosenttisten lesejauhojen, kuten Kellogg's® All Bran ™, annostelu tarjoaa noin 81 mg magnesiumia ja 3, 7 mg sinkkiä. Jogurtti on ainoa meijerituote, joka tarjoaa huomattavia määriä näitä mineraaleja. Kahdeksan unssin vähärasvainen hedelmäjogurtti tarjoaa noin 37 mg magnesiumia ja 1, 8 mg sinkkiä, mikä osoittaa sen olevan molempien mineraalien hyvä ravintolähde - hyvät ruokalähteet tarjoavat vähintään 10 prosenttia ravintoaineen RDA: sta.
