Probiootit ja prebiootit voivat auttaa parantamaan ruuansulatusta ja yleistä terveyttä. Kansallinen täydentävän ja vaihtoehtoisen lääketieteen keskus (NCCAM) selittää, että prebiootit ovat elintarvikkeiden ainesosia, joita ei voida pilkottaa, vaan ne stimuloivat probioottien kasvua. Probiootit ovat suolistossa eläviä mikro-organismeja, kuten bakteereja, jotka auttavat ruuansulatusta ja immuniteettia. NCCAM: n mukaan probiootit voivat edistää tasapainoa kehossa, vähentää maha-suolikanavan ongelmia, kuten ripulia, ja jopa vähentää hiivainfektioita.
Jogurtti
NCCAM: n mukaan jogurtti on yksi ruoka, joka luonnollisesti sisältää probiootteja. Joihinkin jogurtteihin on lisätty probiootteja. NCCAM: n mukaan yleisimpiä bakteereja, jotka muodostavat probiootteja jogurtissa, ovat laktobacillus acidophilus ja bifidobacterium bifidum. Jotkut jogurtit on jopa merkitty niiden sisältämien probioottien elävien, aktiivisten viljelmien määrällä. Ruoansulatuksen eduksi mitä enemmän probiootteja tuotteella on, sitä suuremmat hyödyt tuotteen käytöstä ovat.
Soijamaito
NCCAM: n mukaan soijajuomat, kuten soijamaito, sisältävät probiootteja, joita lisätään prosessoinnin aikana. Syöpään ja immuunijärjestelmään erikoistunut rekisteröitynyt ravintoloitsija Julie Lanford selittää, että jos tuotteessa todetaan, että se sisältää "eläviä ja aktiivisia viljelmiä", siinä on probiootteja. Ihmiset, jotka juovat soijamaitoa, juovat sitä usein lehmänmaidon sijasta, koska ne eivät sisällä laktoosia. "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä todetaan, että probioottien kulutus voi todella parantaa laktoosin sulamista ihmisillä, jotka ovat laktoosi-intoleransseja.
palkokasvit
Vaikka palkokasvit, kuten linssit, mustat pavut, munuaispavut ja kahviherneet, eivät sisällä probiootteja, ne sisältävät prebiootteja, syöpädietitiaanina kutsuttu Lanfordin mukaan. Nämä prebiootit edistävät suolistossa olevien luonnollisten bakteerien kasvua. Joitakin palkokasveista löydettyjä prebioottisia aineosia ovat frukto-oligosakkaridit ja arabinogalaktaani, jotka molemmat sisältävät runsaasti ravintokuitua. Ruoansulatushäiriöistä kärsivät ihmiset voivat hyötyä siitä, että lisää palkokasveja ruokavalioon.
Kaura
Lanfordin mukaan kokonaiset jyvät, kuten kaura ja kaurajauho, sisältävät myös prebiootteja. Hän sanoo myös, että kun prebiootteja sisältävä ruoka, kuten kaurajauho, syödään samaan aikaan kuin probiootteja sisältävä ruoka, kuten soijamaito tai probioottilisäaine, nämä kaksi toimivat yhdessä parantaakseen suolistossa olevien terveiden bakteerien hyötyjä..
