Ruoka, joka sisältää runsaasti sokeria, rasvaa ja kolesterolia, voi aiheuttaa monia ongelmia. Tämä pätee erityisen hyvin, jos sinulla on diabetes, koska et pysty kunnolla kontrolloimaan verensokeria - tämä tila johtaa myös lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin, mikä korostaa tarvetta matalan kolesterolia sisältävän dieetin pitämiseen. Matalakolesterolisen ja sokerisen ruokavalion räätälöinti ei vaadi monimutkaista ruokavaliosuunnitelmaa - se vaatii vain terveellisten ruokailun perusoppien noudattamista.
Liiallisen sokerin ongelmat
Kehosi käyttää hiilihydraatteja luomaan glukoosia, kehon ensisijaista energialähdettä. Kun kulutat suuria määriä sokeria, kehosi varastoi ylimäärän rasvana, selittää nefrologi tri Sylver Quevedo, kirjoittamalla Dailystrength.org
Ruokavalion strategiat sokerin vähentämiseksi
Vaikka sinun on tietenkin vältettävä evästeitä, kakkuja ja karkkeja, joissa on normaalia valkoista pöytäsokeria, sinun on myös etsittävä muita sokerimuotoja, joita löytyy monista tuotteista. Esimerkkejä ei-niin ilmeisistä sokereista ovat sokerirupi, sokeriruo'omehu, dekstroosi, maltoosi, laktoosi ja maltodekstriini.
Hedelmät sisältävät myös sokeria, ja jos olet kiinnostunut vähentämään sokerin kokonaiskulutusta, kannattaa välttää korkeamman sokerin hedelmiä, kuten banaaneja, rusinoita ja päivämääriä, ja syödä matalamman sokerin hedelmiä, kuten kaikenlaisia marjoja ja päärynöitä.
Korkean kolesterolin vaarat
Kehosi tuottaa todella kolesterolia maksassa ja se palvelee monia tärkeitä tarkoituksia, kuten auttaminen hormonin tuotannossa ja solumembraanien muodostamiseen. Maksasi tuottaa suuren osan tarvitsemastasi, ja kun syöt ylimääräistä rasvaa ja kolesterolia, ylimääräinen kertyy. Tämä voi johtaa valtimoiden kovettuneisiin saostumiin, joita kutsutaan ateroskleroosiksi.
Päivittäiset rasva- ja kolesterolisuositukset
American Heart Association tarjoaa rasvan ja kolesterolin saannin ehdotuksia korkean kolesterolin torjumiseksi sekä väestölle että niille, joilla on sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten jo kohonnut kolesterolitaso. Entisen tulisi pitää päivittäinen kolesterolin saanti korkeintaan 300 mg: aan päivässä ja tyydyttyneen rasvan saanti alle 10 prosenttiin päivittäisistä kaloreista. Jos kuulut jälkimmäiseen luokkaan, pidä kolesteroli alle 200 mg: n ja tyydyttyneiden rasvojen osuus alle 10 prosentissa.
Ruokavalion strategiat kolesterolin alentamiseksi
Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden saannin vähentäminen on ruokavalion strategian kulmakivi. Tämä tarkoittaa täysrasvaisten meijerien, munankeltuaisten ja lihan - punaisen lihan ja elinlihan, kuten erityisesti maksan - leikkaamista. Valitse punaisen lihan leikkaammat palat, kuten ulkofilee, kylki ja T-luu; syö kanaa ja kalkkunaa ilman ihoa.
Haluat myös lisätä terveellisten rasvojen saantiasi, koska tämäntyyppiset rasvat voivat auttaa alentamaan kolesterolia, kertoo Harvardin kansanterveyskoulu. Hyviä valintoja ovat oliivi- ja rypsiöljyssä olevat monityydyttymättömät rasvat, pähkinät ja siemenet. Omega-3-rasvahapot auttavat myös - voit löytää niitä rasvaisista kaloista, kuten lohista, pellavansiemenistä, hampunsiemenistä ja saksanpähkinöistä.
Suurin osa ruokavaliosta ponnistellen täysjyvätuotteista, palkokasveista, papuista, hedelmistä ja vihanneksista vähentää helposti kolesterolia ja rasvan saantia, koska nämä ruuat eivät sisällä kolesterolia ja joko vähän tai eivät ollenkaan rasvaa.
