Spagetti-squash on kesäkurpitsa, joka muistuttaa suosittua pastaa kypsennettynä. Sisäinen liha tulee ulos nuudelina näyttävillä naruilla. Se on hyvä vaihtoehto pastalle, varsinkin jos leikkaat hienostuneita jyviä. Kurpitsa on vähäkalorinen, 35 kaloria yhdessä kupissa ja vähemmän kuin gramma rasvaa. Spagetti-squash-maku on mieto, hieman makea, ja se pystyy kestämään jopa vahvoja lihaa ja täydentää erilaisia makuja.
naudanliha
Spagetti-squash-lihakastike on selvä korvike pastalle valmistetulle ruokia. Jauhettu naudanliha antaa hyvän perustan nopealle lihakastikkeelle, jossa on purkitettu tomaattikastiketta, tai kotitekoiselle bologneselle, joka kypsentää tunnin tai kaksi. Tarjoile kurpitsaa tarkalleen kuten tavallisten pastanuudeleiden kanssa. Jauhelihalla valmistettu paksu ragu toimii myös hyvin squashin yli. Jos haluat jotain erilaista, lisää squash paksulla ja lämpimällä naudanlihalla.
lammas
Voit helposti korvata karitsan jauhetun naudanlihan lihakastikkeessa tai ragu-resepissä ja palvella sitä spagetti-kurpitsassa. Hieman makea kurpitsa täydentää lampaan runsasta makua. Jos haluat jotain hiukan perinteistä, tarjoa kurpitsa lisukkeena yksin seisovan lampaanpalon vieressä. "Real Simple" -lehti suosittelee scallionien ja tuoreiden mintunlehteiden lisäämistä kurpitsaan sen sijaan, että käytettäisiin minttukastikea lampaankyljykseen. Kokeile heittää kurpitsa yksinkertaisella oliiviöljy- ja yrttikastikkeella ja tarjoilla karitsan paistetun jalan vieressä, joka on näytön tähti.
sianliha
Sekä sianliha että spagetti-squash vievät hyvin kastikkeisiin, joten vapauta mielikuvitussi pariliitoksen muodostamisen yhteydessä. Laita spagetti-squash-lautasen viipaloituja sianliha-medaljoja ja lusikkaa hedelmäpohjaiseen kastikkeeseen, kuten karhunvatukka tai karpalo. Kokeile sienikastiketta sianlihaa ja kurpitsapuolta. Aasian makuisen ruoan tapauksessa sekoita paista sianlihan kuutiot, scrapions, paprikat, porkkanat ja spagetti squash nuudelien sijasta. Mausta inkivääri, valkosipuli ja suosikki aasialainen kastike kanssa.
Siipikarja
Kana sekoita-paista on luonnollista pariliitoksessa spagetti-kurpitsaan. Jos mikroaaltouuni kurpitsa keittää sen ja käytät ihottomia, luuttomia kanoja sekoittamiseen, se on myös nopea ateria valmistettavaksi kiireessä. Kanalla on monenlaisia makuja, joten kokeile keittämistä italialaisten yrttien ja tomaattien tai herneiden ja currymausteiden kanssa. Heitä keitetyt kurpitsa sekoittamalla paistamalla viimeiset minuutit. Rikkaamman ruuan saamiseksi top spagetti-squash paistettua ankkaviipaleita varten.
