Atkinsin ruokavalio rajoittaa hiilihydraattien määrää ja korostaa proteiinien ja rasvan kulutusta laihtumiseen. Atkins-ruokavalion muutetusta versiosta voi olla hyötyä aikuisille ja lapsille, joilla on kouristushäiriöitä. Ketogeenisillä ruokavalioilla, joissa on paljon rasvoja, mutta hiilihydraatteissa, kaloreissa ja nesteissä on rajoitettu ankarasti, on ollut pitkä käyttöhistoria epilepsian hoidossa. Samanlainen kuin ketogeeninen ruokavalio, mutta vähemmän rajoittava, modifioitua Atkinsin ruokavaliota (MAD) on helpompi noudattaa, eikä se vaadi kalori- tai nesterajoituksia, vaikkakin se rajoittaa hiilihydraattien saannin noin 15 grammaan päivässä, Johns Hopkins Medicine -lehden mukaan. Suorita tämä ruokavalio kohtauksena vain lääkärin valvonnassa.
Aamiainen
Muutettu Atkins-ruokavalio mahdollistaa rajoittamattoman rasvojen ja proteiinien saannin. Sallittuihin aamiaisruokiin sisältyy rasvainen liha, kuten pekoni, makkara ja kinkku, samoin kuin munat ja juusto. Voit lisätä munakkeisiin pieniä määriä vähän hiilihydraatteja sisältäviä vihanneksia. Matalahiilihydraattiset leivät voidaan sallia pieninä määrinä, kunhan hiilihydraattien kokonaismäärä pysyy määrätyllä tasolla. Voit käyttää voita vapaasti. Lounaskakut voidaan valmistaa soija- tai mantelijauhoista, joita ei ole valmistettu jyvistä. Älä juo hedelmämehuja, jotka sisältävät paljon hiilihydraatteja.
Lounas ja päivällinen
Voit syödä lounaalle ja illalliselle niin paljon kuin haluat mistä tahansa lihasta riippumatta rasvan saannista. Sekoita tonnikala- tai kanasalaatti majoneesiin, runsaasti rasvaa sisältävään, vähän hiilihydraatteja sisältävään ruokaan. Matalahiilihydraattiset vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali, sipulit, pinaatti, kaali, vihannekset, spagetti-kurpitsa ja ruusukaali. Rajoita hedelmät sallittuun hiilihydraattimäärään, mikä lisää hyvin vähän hedelmiä. Esimerkiksi keskimääräinen omena sisältää 21 g hiilihydraattia.
Välipalat ja jälkiruoat
Välipalat sisältävät usein suuria määriä hiilihydraatteja ja voivat aiheuttaa dilemman tämän ruokavalion ihmisille. Voit kokeilla matalan hiilihydraatin maustettua gelatiiniä oikealla kermakerroksella, joka on valmistettu keinotekoisesta sokerista tai kourallisesta pähkinästä, kunhan pidät hiilihydraattimäärä rajoissa. Voit myös tehdä muffinsseja ja muita välipaloja käyttämällä mantelijauhoja, jotka on valmistettu jauhettuista manteleista ja keinotekoisista makeutusaineista. Vaikka sianlihan kuoret ovatkin saavutettu maku, ne toimittavat rasvaa myös ilman hiilihydraatteja ja tekevät rapean korvikkeen siruille.
näkökohdat
Noin 66 prosentilla lapsista, jotka noudattivat tätä ruokavaliota Johns Hopkinsissa, kouristusaktiivisuus väheni 50 prosentilla, ilmoittaa Epilepsy.com. On kuitenkin tärkeää huomata, että vaikka muutetulla Atkinsin ruokavaliolla on enemmän liikkumavaraa kuin ketogeenisellä ruokavaliolla, se ei välttämättä toimi, jos hiilihydraattimääräsi nousee liian suureksi. Vaihtoehtoisia jauhoja ja sokereita korvaavat reseptit sisältävät usein noin 5 g hiilihydraatteja annosta kohden, joten älä aio syödä niitä joka päivä jokaisen aterian yhteydessä, muuten hiilihydraattimäärä ylittyy.
