Glykeeminen indeksi sijoittaa ruoan asteikolla 0 - 100. Kuinka korkea ja kuinka nopeasti tietty ruoka nostaa verensokeritasoa, määrätään missä ruoka laskee asteikolla. Mitä matalampi sijoitus, sitä vähemmän ruoalla on vaikutusta verensokerin ja insuliinin heilahteluihin. Sydneyn yliopiston mukaan dieetti, joka korostaa alhaisempaa glykeemistä indeksiä sisältäviä ruokia, voi auttaa diabeetikoita hallitsemaan glukoositasoja ja vähentämään insuliiniresistenssiä. Matalamman glykeemisen indeksin elintarvikkeet voivat myös olla hyödyllisiä laihtumisessa.
Nektariinien glykeeminen ranking
Raaka nektariinien glykeeminen indeksi on 43, Sydneyn yliopiston verkkosivuston mukaan. Ranking perustuu 120 gramman annokseen tai noin 4 unssiin. Nektariinit ovat matalalla glykeemisellä indeksillä varustettuja ruokia, koska Self Magazine -lehden mukaan minkä tahansa ruoan, jonka glykeeminen indeksi on 55 tai alempi, katsotaan olevan matala. Mikä tahansa sijoitus yli 70 on korkea ja aiheuttaa verensokerin nousun nopeasti.
