Jamaikan ruokia ovat eksoottinen ero tavanomaisesta amerikkalaisesta hinnasta. Ne sattuvat olemaan myös hyviä vyötäröllesi. Nautitpa sitten lautasella tuoksuvaa, mausteista nykäytettyä lihaa, kiiltävää kalapihvi, kasvissyöjä- ja riisisaatamista tai yhtä Jamaikan houkuttelevista trooppisista hedelmistä ja vihanneksista, syöt jotain terveydellesi yhtä hyvää kuin se on makuhermoillesi.
Jerked Meats
"Nykiminen" tai lihan valmistaminen savulla ja mausteseoksella on perinteinen Jamaikan ruoka. Sianliha on perinteinen valittu liha, vaikka nykimäistä kanaa ja jopa kalaa on saatavana. Terävä liha, erityisesti vähärasvainen kana, on hyvä valinta terveystietoisille, koska savu ja mausteet lisäävät makua ilman kaloreita. Yksi suosittu nykimätyn kanan tuotemerkki on 180 kaloria ja vain 2 grammaa rasvaa.
Pavut
Pavut, joita yleensä kutsutaan "herneiksi", keitetyt riisillä, ovat perinteinen osa Jamaikan ruoanlaittoa. Punaiset munuaispavut, mustat pavut ja mustasilmäherneet ovat yleisiä Jamaikan ruokia. Pavut sisältävät runsaasti proteiineja ja niiden tarjoama liukoinen kuitu auttaa alentamaan kolesterolitasoasi, tohtorikirjan ravitsemuskehityksen mukaan. Pavut ovat myös vähäkalorisia; puoli kuppia, enemmän kuin tarpeeksi sinut täyttämään, sisältää vain 114 kaloria ja 0, 05 grammaa rasvaa.
Kalastaa
Jamaikan keittiössä työskentelee laaja valikoima kaloja ja äyriäisiä. Yksi perinteinen saarella nautittu kala on Jamaikan ruokakielen sanaston mukaan "Jack", iso kala, joka tunnetaan myös keltapyrstönä. Tämä kala, sanastoraportin mukaan, on samanlainen kuin tonnikala ja miekkakala. Kuten tonnikala, se on vähän rasvaa, vähän kaloreita ja runsaasti proteiineja. 3 unssin osuus sisältää 159 kaloria, 5, 7 grammaa rasvaa ja 25, 2 grammaa proteiinia.
Hedelmiä ja kasviksia
Perinteisiin jamaikalaisiin hedelmiin ja vihanneksiin kuuluvat tutut, kuten limetit, ja eksoottisemmat, kuten papaija, tähtihedelmät, intohimohedelmät ja guajava. Kaikki nämä hedelmät ovat hyviä C-vitamiinilähteitä, kun taas oranssit ja keltaiset hedelmät tarjoavat myös A-vitamiinia. Tee lasiteista ja marinaateista limemehu. Voit myös kokeilla trooppisen smoothie-appelsiinimehun, banaanin ja jonkin perinteisen Jamaikan hedelmän, kuten tuoreen papaijan, valmistamista.
