Sian säröily on sianlihan vatsa, joka on pohjimmiltaan kovettamatonta pekonia, joka on keitetty rapeaksi. Kuten pekonia, sianlihan halkeilussa on runsaasti rasvaa, tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita. Vaikka sianlihan halkeileminen ei välttämättä tee terveellisintä lisäystä ruokavalioosi, ravitsemustietojen tunteminen voi auttaa sinua muuttamaan ruokavaliota sopimaan satunnaiseen roiskeeseen.
kalorit
Sian säröily on keskittynyt kalorilähde, mikä tarkoittaa, että sen kaloripitoisuus on korkea verrattuna annoskokoon. 1/2-kupillinen annos sisältää 262 kaloria. Jos noudatat 2 000 kalorin ruokavaliota, pieni annos vastaa 13 prosenttia päivittäisestä kaloriannostasi.
rasva
Yli 75 prosenttia sianlihan halkeilun kaloreista tulee rasvasta. 1/2-kupillinen annos sisältää 22 grammaa kokonaisrasvaa, 8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 39 milligrammaa kolesterolia. Joten sianlihan halkeilun lisäksi on paljon kokonaisrasvaa, se sisältää myös tyydyttyneitä rasvoja. Yksi pieni annos täyttää 40 prosenttia tyydyttyneen rasvan päiväarvosta. Päivittäisen prosenttiarvon suositus perustuu terveiden aikuisten 2000-kaloriseen ruokavalioon, ja se on tarkoitettu oppaana tekemään terveellisiä ruokia. Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävä ruokavalio lisää veren kolesterolitasoa. Jotta sydämesi pysyisi terveenä, Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee, että kokonaisrasvan saanti rajoitetaan 20–35 prosenttiin kaloreista, tyydyttyneeseen rasvaan alle 10 prosenttiin kaloreista ja ruokavaliokolesteroliin alle 300 milligrammaan päivässä.
proteiini
Loput kaloreista sianlihan halkeilussa tulee proteiineista. 1/2-kupillinen annos sisältää 14 grammaa proteiinia, joka vastaa 28 prosenttia päiväarvosta. Lisäksi proteiini on korkealaatuinen proteiinin lähde, joka tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot. Vaikka proteiini on välttämätön ravintoaine, sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan useimmat amerikkalaiset saavat ruokavaliossaan enemmän kuin tarpeeksi proteiinia. Useimmat terveet miehet tarvitsevat noin 56 grammaa proteiinia päivässä ja terveet naiset 46 grammaa päivässä.
natrium
Vaikka sianlihan crackling ei ole kovetettu kuten pekoni, se sisältää paljon natriumia. 1/2-kupillinen annos sisältää 726 milligrammaa, mikä vastaa 30 prosenttia päiväarvosta. Liiallisen määrän natriumin käyttö lisää verenpainetta. Pidä verenpaineesi hyväksyttävällä alueella ja vähennä verenpainetaudin riskiä rajoittamalla päivittäinen natriumin saanti 1 500 - 2 300 milligrammaan.
