Tahini-kastike koostuu pääasiassa jauhettuista seesaminsiemenistä, jotka voivat olla myös kuoriutuneita tai kaarevia. Se on välttämätön ainesosa Lähi-idän ruokia, kuten hummusa, ja sitä käytetään yleisenä mausteena pöydässä.
kalorit
2 rkl. annos tahini-kastike sisältää yhteensä 90 kaloria, Fatsecretin mukaan. Tämä kaloripitoisuus koostuu 72 kaloresta rasvasta, 10 kalorista hiilihydraateista ja 8 kalorista proteiinista. Tämä tarjoaa 4, 5 prosenttia kaloreiden päivittäisestä arvosta, joka perustuu tavanomaiseen ruokavalioon, joka on 2 000 kaloria päivässä.
Rasva, hiilihydraatit ja proteiini
Tahini-kastikkeen annos tarjoaa 8 g rasvaa eli 12 prosenttia rasvan päivittäisestä arvosta. Siinä on myös 2 g hiilihydraatteja, mikä on noin prosentti hiilihydraattien päivittäisestä arvosta. Tahini-kastike sisältää 2 g proteiinia eli noin 4 prosenttia proteiinin päivittäisestä arvosta.
mineraalit
Tahini-kastike tarjoaa 135 mg natriumia annosta kohden, mikä on noin 6 prosenttia natriumin päiväarvosta. Tahini-kastikkeen annos sisältää myös 2 prosenttia kalsiumin ja raudan päiväarvosta.
