Suurin osa valkoisista tortillakääreistä sisältää suuria määriä hiilihydraatteja ja tarjoaa vähän tai ei lainkaan ravintokuitua. Monet sisältävät kuitenkin vähän tai ei lainkaan rasvaa, ja useimmat eivät sisällä kolesterolia. Vaikka valkoiset tortillan kääreet tarjoavat pieniä määriä joitain ravintoaineita, täysjyväkääreet tarjoavat terveellisemmän vaihtoehdon. Muista, että kokonaisten jyvien tulisi olla vähintään puolet päivittäisestä viljasaannistasi, USDA: n MyPlate.gov mukaan.
kalorit
Valkoisen tortillan kääreiden kaloripitoisuus vaihtelee koon ja tuotemerkin mukaan. Kaupallisesti myytävä 8 tuuman valkoinen jauho tortilla sisältää tyypillisesti noin 120 kaloria. Matalahiilihydraattiset, monirakeiset vaihtoehdot valkoisille tortilloille sisältävät tyypillisesti vähemmän kaloreita, vain 60 tai 70 kaloria 8 tuumaa tortillaa kohden. Suuret valkoisten jauhojen tortillat, joita käytetään burritoihin ravintoloissa, voivat sisältää jopa 290 kaloria.
hiilihydraatit
Kaupallisesti saatavat 8 tuuman valkeat jauhotortillat sisältävät tyypillisesti noin 22 g hiilihydraatteja, mukaan lukien 2 g tai vähemmän ravintokuitua. Suurin osa valkoista jauhoja sisältävistä tortilloista sisältää vähän tai ei lainkaan sokeria, enintään 1 g tortillaa kohti. Matala- ja monirakeiset tortillat sisältävät vähemmän grammaa hiilihydraatteja, usein vain 11 g annosta kohden, ja tarjoavat paljon parempia ravintokuidulähteitä (6 tai 7 g annosta kohden). Ravintoloissa burritoiksi käytettävät suuret valkoisen jauhon tortillat voivat sisältää jopa 44 g hiilihydraatteja ja vain 2 g ravintokuitua. Ruokavalokuitu edistää terveellistä ruuansulattamista ja antaa täyteläisyyden tunteen vähemmällä kalorilla, mikä helpottaa painosi hallintaa. Harvardin kansanterveyskoulu suosittelee, että naiset saavat vähintään 20 g kuitua päivässä ja miehet vähintään 30 g päivässä.
rasva
Suurin osa valkoisen jauhon tortilloista sisältää vähän rasvaa. Kaupallisesti saatavissa olevat 8 tuuman tortillat sisältävät tyypillisesti 1, 5 g tai vähemmän kokonaisrasvaa, ja ne eivät usein sisällä tyydyttyneitä rasvoja tai transrasvoja. Suurin osa tortilloista ei sisällä kolesterolia. Suuremmat ravintolassa käytetyt tortillat saattavat sisältää huomattavasti enemmän rasvaa, jopa 9 g kokonaisrasvaa ja 3 g tyydyttynyttä rasvaa.
ravinteet
Valkojauho tortillat tarjoavat proteiinia ja mineraaleja. Kaupallisesti saatavat 8 tuuman valkeat jauhotortillat tarjoavat noin 4 g proteiinia ja jopa 10 prosenttia suositeltavasta raudan ja kalsiumin saannista päivässä. Ravintoloissa käytettävät suuret tortillat voivat tarjota jopa 7 g proteiinia, 20 prosenttia suositellusta päivittäisestä kalsiumin saannista ja 15 prosenttia suositellusta päivittäisestä raudan saannista. Valkoiset tortillan kääreet eivät tarjoa hyviä lähteitä välttämättömistä vitamiineista.
