Vaikka saatat löytää säännöllisen kookospähkinän hyödyllisenä lisäyksenä resepteihisi, mausteisella nesteellä on joitain ravitsemuksellisia haittoja - se on melko korkea kaloreita ja rasvaa. Jos kuitenkin haluat säilyttää osan mausta ilman lihotusnäkökohtia, voit käyttää vaihtoehtona kevyttä purkisteltua kookosmaitoa. Tämäntyyppinen kookosmaito on ruokavalioystävällisempi, mutta se ei ole vakaa ravintolähde, koska siitä puuttuu vitamiineja ja mineraaleja.
kalorit
Kevyt purkitettu kookosmaito on suhteellisen vähän kaloreita, koska 1/4 kupillinen annos tätä maitoa sisältää 40 kaloria. Tämä määrä on sama kuin 1/4 kupillista maitotuotetta, vaikka se on paljon vähemmän kaloreita kuin 1/4 kuppia normaalia kookosmaitoa, joka tarjoaa 142 kaloria. Näin ollen kevyiden purkitettujen kookosmaitojen käyttäminen säännöllisen kookosmaidon sijasta voi olla hyödyllistä laihduttamisessa.
rasva
Kookosmaitossa on yleensä paljon kaloreita maidon korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Kuten nimestä voi päätellä, kevyt purkitettu kookosmaito ei ole liian korkea rasva; Jokainen 1/4 kuppia sisältää 4 g. Kaikki tämä rasva tulee kuitenkin tyydyttyneestä rasvasta, tyypistä rasvaa, joka voi lisätä sydänsairauksien riskiä, koska se voi lisätä kolesterolitasoa. American Heart Associationin mukaan päivittäisen tyydyttyneen rasvan käytön rajoittaminen alle 16 grammaan voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
proteiini
Toisin kuin maidonmaito, kookosmaito ei ole rikas proteiinilähde. Jokainen 1/4 kupillista kevyttä purkisteltua kookosmaitoa sisältää vain 1 g proteiinia. Proteiinien kulutus on elintärkeää terveydellesi, koska se edistää kehon solujen ja kudosten rakentamista ja korjaamista.
hiilihydraatit
Jos etsit vähähiilihydraattista vaihtoehtoa maidonmaidolle, kevyt purkitettu kookosmaito voi olla hyvä valinta, koska jokainen 1/4 kuppia sisältää vain 1 g hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat kehosi ensisijainen polttoaineen lähde, mutta New England Journal of Medicine -tapahtuman heinäkuun 2008 julkaisusta ilmenee, että vähähiilihydraattiset dieetit voivat olla tehokkaampia laihtumiseen kuin vähärasvaiset dieetit.
Vitamiinit ja mineraalit
Vaikka meijerimaito tarjoaa kalsiumia ja joitain muita vitamiineja, kevyt purkitettu kookosmaito ei ole rikas tällaisten ravintoaineiden lähde. 1/4 kupillinen annos tarjoaa 2 prosenttia päivittäin ehdotetusta raudan saannista, mutta maito ei ole merkittävä muiden vitamiinien ja mineraalien lähde.
Kolesteroli
Yksi maidonmaidon haitoista on, että sellaiset juomat sisältävät kolesterolia. Kevyt purkitettu kookosmaito, samoin kuin tavallinen kookosmaito, eivät sisällä kolesterolia.
