Tasapainoinen ruokavalio on hyvän terveyden kulmakivi. Syömällä monipuolista ruokavaliota, joka sisältää tärkeimmät ruokaryhmät, varmistetaan, että saat makroravinteiden ja mikrotravinteiden spektrin, joka on välttämätön sairauksien ehkäisemiseksi. Ruokaryhmien ja elintarvikkeiden ravintoarvon helpottamiseksi ymmärrystä varten Yhdysvaltain maatalousministeriö kehitti MyPlate-ruokaviitteen, joka korvaa vanhan ruokapyramidin. Tämän käyttäminen ohjeena helpottaa terveellisten asioiden valitsemista jokaisen aterian yhteydessä.
Proteiiniruokaravinteiden ravintoarvo
Proteiini on tyypillisesti aterian keskipiste. Kalafilee, kanarinta tai muna voi olla päätapahtuma, kun taas vihannekset ja jyvät toimivat mukana. Tähän on hyvä syy: Proteiinit ja niiden sisältämät aminohapot ovat kehon rakennuspalikoita, jotka muodostavat kudoksen, joka koostuu luista, lihaksista, ihosta, elimistä ja hiuksista. Proteiini on myös tärkeä terveen immuunitoiminnan kannalta.
Proteiiniruoat - jotka sisältävät papuja, pähkinöitä ja siemeniä kalan, lihan ja munien lisäksi - sisältävät runsaasti tiettyjä vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien:
- Folaatti: Tärkeä vitamiini kasvulle ja kehitykselle sekä syntymien ehkäisylle.
Jotkut parhaista superruoista kuuluvat hedelmä- ja vihannesalan ryhmään. Superruoat ovat erityisen rikkaita ravintoaineita ja sisältävät ruokia kuten mustikoita, lehtikaalia ja acai-marjoja. Yritä sisällyttää jotkut näistä ruuista päivittäisessä ateriasuunnitelmassasi.
USDA suosittelee, että aikuiset saavat 1 1/2 - 2 kupillista hedelmää päivässä ja 2 - 3 kuppia vihanneksia päivässä. On tärkeää syödä hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat eri värejä, koska niiden värit osoittavat niiden sisältämien fytokemikaalien tyypin. Jokaisella fytokemikaalilla on tärkeä rooli taudin torjunnassa.
Terveelliset meijerituotteet ja öljyt
Kaikki rasvat eivät ole huonoja, ja jotkut niistä ovat välttämättömiä sydämesi ja aivojesi optimaalisen toiminnan kannalta. Vastoin tyydyttyneitä ja transrasvoja, joita löytyy rasvaisesta lihasta ja roskaruokasta, öljyjen, kuten oliivi- ja rypsiöljyjen, tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat auttavat alentamaan huonoa LDL-kolesterolia ja nostamaan terveellistä HDL-kolesterolia. Terveellisiä rasvoja löytyy myös pähkinöistä, siemenistä ja rasvaisista kaloista.
Maitotuotteet ovat rikkaita kalsiumlähteitä, joita tarvitset vahvoille luille, ja D-vitamiinin lähde, joka toimii kalsiumin kanssa luun terveyden parantamiseksi. Fermentoidut maitotuotteet, kuten jogurtti ja kefir, ovat hyviä lähteitä probiootteille, jotka parantavat suoliston terveyttä. Meijerissä on myös runsaasti rasvaa ja tyydyttyneitä rasvoja, joten on suositeltavaa, että valitset maidon ja jogurtin vähärasvaiset ja rasvattomat versiot ja rajoita juusto-, smetana- ja muiden rasvaisten maitotuotteiden saantia.
