Nauhafileepihvi tunnetaan myös nimellä ylin lanne, klubi, Kansas City tai New York nauhatpihvi. Tämä pihvi tulee lyhyen selkäosan yläosasta, joka lepää lehmän kylkiluiden ja ulkofileen välissä. Koska tämä lehmän osa ei saa paljon harjoittelua, se sisältää enemmän marmoroitua rasvaa ja vähemmän lihaksia, mistä seuraa hellä ja mehukas lihapala. Naudanliha on täynnä välttämättömiä vitamiineja ja ravintoaineita, ja naudanlihapihvi on myös vähän rasvaa ja kaloreita.
rasva
Juustopihvi on yksi niistä 29 paloittelusta, jotka Yhdysvaltain maatalousministeriö on nimennyt laihoiksi. Vähärasvainen naudanliha sisältää vähemmän kuin 10 grammaa rasvaa, alle 4, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja alle 95 mg kolesterolia / 3 unssia. tarjoilua. Nauhapihvi leikkaa ne rasvaosuudet puoleen; 3 unssia. tarjoilu sisältää 5 grammaa rasvaa, 2 grammaa tyydyttyneestä rasvasta. Pidä pihvi mahdollisimman vähärasvaisena, leikkaa kaikki näkyvät rasvat reunoilta ennen grillaamista, äläkä lisää ylimääräisiä öljyjä lihaan.
kalorit
Yksi 3 unssia. annos strip-pihvi sisältää 155 kaloria. Grillaa sitä kuivalämpömenetelmällä ilman ylimääräistä marinaattia on paras tapa pitää kalorimäärät alhaisina. Lisää maku pihviin matalakalorisilla aineosilla, kuten kuiva hiero, joka koostuu suolasta ja pippurista tai joistakin tuoreista yrtteistä. Vältä perinteisiä korkeakalorisia pihvityötä, kuten yrttivoita, bleu-juustoa tai voissa kypsennettyjä sieniä.
proteiini
Strippihvi on hyvä proteiinilähde. Yksi 3 unssia. tarjoilu tarjoaa sinulle 25 grammaa proteiinia - suunnilleen puolet aikuisten päivittäisestä arvosta. Päivittäiset proteiinitarpeet vaihtelevat iän ja sukupuolen mukaan, mutta keskimääräisen aikuisen naisen tulisi kuluttaa noin 46 grammaa proteiinia päivässä ja miesten kuluttaa lähempänä 56 grammaa päivässä. Proteiini on välttämätöntä luiden, kudosten ja lihaksien asianmukaiselle kehitykselle, ja sillä on myös merkitystä aineenvaihdunnan säätelyssä.
vitamiinit
Juustopihvit sisältävät runsaasti niasiinia ja vitamiineja B-12 ja B-6. Yksi 3 unssia. tarjoilu sisältää 17 prosenttia niasiinin päivittäisestä arvosta, mikä auttaa pitämään ihosi, hermostosi ja ruuansulatuksesi terveellisinä. Samanlainen annos sisältää myös 37 prosenttia B-12-vitamiinin päivittäisestä arvosta ja 15 prosenttia B-6-vitamiinin päivittäisestä suositusarvosta. Nämä vitamiinit auttavat rakentamaan punasoluja ja edistävät tervettä immuuni- ja hermostoa.
Sinkki
Naudanliha on tärkein sinkin lähde ruokavaliossasi; saat 38 prosenttia päiväarvosta yhdessä 3 unssissa. tarjoilua. Sinkki on mineraali, joka on välttämätöntä kasvulle ja kehitykselle. Sillä on myös rooli kognitiivisessa toiminnassa. Sinkki edistää haavojen nopeaa paranemista, auttaa pitämään immuunijärjestelmää terveenä ja vaikuttaa myös ruokahalun hallintaan.
Rauta
Rauta on tärkeä ravintoaine terveiden punasolujen kehityksessä, ja se auttaa myös kuljettamaan happea kehon soluihin ja kudoksiin. Se on tärkeää myös aivojen terveelle kehitykselle - rauta on kriittinen osa raskaana olevien naisten ruokavaliota. Yksi 3 unssia. nauhatpihvi tarjoaa noin 17 prosenttia tämän mineraalin päivittäisestä arvosta.
