Omenasiideri etikka annostelu voi olla hankala selvittää. Toisaalta kannattajat sanovat, että etikka edistää painonpudotusta ja parantaa glykeemistä hallintaa, joten saatat olla houkutus käyttää sitä liikaa. Toisaalta lääketieteen ammattilaiset varoittavat sen sivuvaikutuksista.
ACV: n myyttien purkaminen
Tämä toimiva juoma on kaikkialla mediassa. Voit lukea siitä sanomalehdissä, terveyslehdissä ja jopa lääketieteellisissä lehdissä. Silti ei ole liian paljon todisteita sen hyödyn vahvistamiseksi.
Omenaviinietikan edut ja haitat riippuvat suuresti siitä, miten sitä käytetään. Ruoka-aineosana se on todennäköisesti turvallista. Lääkkeenä tai luonnollisena lääkkeenä se voi aiheuttaa vakavia terveysriskejä.
Penn Medicine -lehden mukaan omenaviinietikka (ACV) ei todennäköisesti helpota painonpudotusta. Useimmat tutkimukset, jotka osoittavat mahdollisen yhteyden tämän juoman ja rasvan menetyksen välillä, ovat joko pieniä tai epäselviä. Itse asiassa ACV voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä, kun sitä käytetään terapeuttisiin tarkoituksiin. Tämä elintarvikkeen ainesosa on erittäin hapan ja voi vahingoittaa hampaitasi ja ruokatorvea.
Kansallisen pääomamyrkytyskeskuksen mukaan omenasiideri etikka voi auttaa vähentämään verensokeripitoisuutta diabeetikoilla, mutta sen toiminnan mekanismin ymmärtämiseksi tarvitaan lisää tutkimusta. Lisäksi tämän sairauden kärsivien ei pidä itsehoitoa etikalla.
Esimerkiksi pienessä tutkimuksessa todettiin, että etikka laski triglyseridejä, ruokailun jälkeisiä (illallisen tai lounaan jälkeen) verensokeritasoja ja insuliinitasoja diabeetikoilla. Tutkijat omistavat nämä hyödylliset vaikutukset sen kyvylle lisätä glukoosin imeytymistä. Tulokset julkaistiin lehdessä Diabetes Research huhtikuussa 2015. Tutkimuksessa oli kuitenkin vain 11 henkilöä, joten se ei välttämättä ole vakuuttava.
Yksi suosituimmista omenaviinietikkakäytöistä on närästysten lievittäminen. Jälleen on vähän tai ei lainkaan todisteita siitä, että ACV voi estää tai hoitaa tämän tilan, korostaa Harvard Health Publishing. Ruokavalion muutokset voivat toisaalta tehdä kaikki erot.
Omenaviinietikka annostelu
Omenaviinietikka ei ole ravintolisä tai lääke. Tästä syystä ei ole asetettu suosituksia siitä, kuinka paljon sinun pitäisi ottaa. Useimmat terveydenhuollon asiantuntijat ja organisaatiot, Harvard Health mukaan lukien, suosittelevat ottamaan 1 tai 2 tl ennen ateriaasi tai sen aikana.
Wisconsin Health Universityn rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Sarah Schumacherin mukaan vakioannos on 1-2 ruokalusikallista ACV: tä päivässä. Hän suosittelee laimentamista vedellä tai muilla nesteillä happamuuden vähentämiseksi ja hampaiden eroosion estämiseksi.
Schumacher myös varoittaa, että omenaviinietikka ei välttämättä ole turvallista niille, jotka käyttävät diabeteksen lääkkeitä tai lääkkeitä, jotka vähentävät kaliumitasoa. Suuret määrät (noin 8 unssia) ACV: tä voivat edelleen alentaa kaliumpitoisuutta ja aiheuttaa elektrolyyttien epätasapainoa.
Lääketieteen ammattilaiset varoittavat ACV: n yliannostuksen vaaroista. Esimerkiksi Kanadan Digestive Health Foundation -säätiö toteaa, että tämä juoma voi ärsyttää kurkkua, vahingoittaa hampaita ja vaikuttaa vatsaan. Riski on vielä suurempi niille, joilla on mahahaava. Pysyäksesi turvassa sekoita 1 tai 2 tl ACV: tä kuppiin vettä ja ota se aterioiden kanssa tai käytä etikkaa ainesosana salaattikastikkeissa.
Onko mitään etuja?
Omenaviinietikka ei ole parannuskeino, mutta se voi olla hyödyksi terveydellesi, kun sitä kulutetaan osana tasapainoista ruokavaliota. Journal of Food Science -tuotteen toukokuussa 2014 julkaistussa katsauksessa analysoitiin useita etikkatyyppejä ja niiden toiminnallisia ominaisuuksia. Näillä käymisjuomilla voi olla kasvaimia estäviä, antioksidantteja, liikalihavuutta estäviä ja lipidejä alentavia vaikutuksia, kuten tutkijat huomauttavat. Niillä kaikilla on antimikrobisia ominaisuuksia korkeiden etikka-, maito- ja sitruunahappojen takia.
Edellä esitetyn katsauksen mukaan omenasiideri etikka sisältää runsaasti gaalihappoa, kofeiinihappoa, p-kumariinihappoa, katekiineja ja muita polyfenoleja. Nämä antioksidantit voivat estää ja vähentää tulehduksia, raaputtaa vapaita radikaaleja ja suojata kroonisia sairauksia vastaan. Esimerkiksi gallihappo torjuu oksidatiivisia vaurioita ja voi auttaa sydänsairauksien, mikrobi-inflaatioiden ja neurodegeneratiivisten häiriöiden hoidossa, kuten tammikuussa 2016 julkaistussa tutkimuslehdessä, joka ilmestyi Journal of Applied Pharmacy -lehdessä .
Lisäksi etikka voi auttaa vähentämään insuliinin ja verensokerin tasoa aterian jälkeen. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että se voi estää tai hoitaa diabetesta. Se osoittaa yksinkertaisesti, että se voi parantaa glykemian hallintaa.
Voit esimerkiksi ottaa tl ACV: tä ennen runsaan hiilihydraattisen aterian syömistä tai sen jälkeen estääksesi verensokerin piikit. Mutta voit yhtä hyvin lisätä enemmän kuitua aterioihisi saadaksesi saman vaikutuksen. Ruokavalion kuitu, kaurasta, kasviksesta tai palkokasvista, hidastaa sokerin imeytymistä järjestelmään ja lisää kylläisyyttä. Lisäksi sillä ei ole etikan mahdollisia sivuvaikutuksia.
