Kun etsit hyviä vähärasvaisen proteiinin lähteitä, älä unohda munuaispavuja. Ne ovat erinomainen proteiinilähde ja he ovat luonnollisesti vähärasvaisia. Yhdysvaltain maatalousministeriön SelectMyPlate-verkkosivusto toteaa, että pavut sisältävät ravintoprofiilin, joka asettaa ne sekä proteiini- että vihannesryhmään. Munuaispavut ovat proteiinin lisäksi hyvä kuitulähde, vitamiineja ja mineraaleja.
Proteiini munuaispavuissa
Yksi kuppi keitetyt munuaispavut sisältää 15 grammaa proteiinia. USDA: n mukaan korostamaan, mitä merkittäviä proteiinilähteitä ne edustavat, ottaen huomioon, että tärkeimmillä proteiinilähteillä - vähärasvaisella lihalla ja siipikarjalla - on noin 25 grammaa 3 unssin annosta, kun taas kaloilla on 20 grammaa annosta kohden. Pavun jälkeen seuraavat parhaat proteiinilähteet - maito ja jogurtti - tarjoavat vain 8 grammaa yhden kupin annoksessa.
Valkuaisaineita koskevat vaatimukset
Terveiden naisten tulisi kuluttaa 46 grammaa proteiinia päivittäin, kun taas miesten on syödä 56 grammaa, lääketieteellisen instituutin mukaan. Proteiinitarpeesi voivat muuttua, riippuen yleisestä terveydestäsi ja aktiivisuutesi tasosta. Jos olet aktiivinen, saatat tarvita lisäproteiinia, koska liikunta hajottaa lihasproteiineja Iowan osavaltion yliopiston mukaan. Jos osallistut kevyeen tai keskivaikeaan kestävyysharjoitteluun, Ravitsemus- ja ruokavalioakatemia ehdottaa, että kulutat 0, 55–0, 8 grammaa proteiinia kiloa kohti painosta päivittäin. Raskaan kestävyysharjoituksen vaatimukset voivat vaatia 0, 7–0, 9 grammaa proteiinia puntaa kohti.
Paranna pavun proteiinia
Ruokavaliosi täytyy sisältää yhdeksän aminohappoa, koska ne ovat niitä, joita kehosi ei pysty tuottamaan yksinään. Elintarvikkeita, joissa on tietty määrä kaikkia yhdeksää aminohappoa, kutsutaan täydellisiksi tai laatuproteiineiksi. Munuaispavut sisältävät kaikki yhdeksän, mutta ne ovat vähän metioniinista, joten ne eivät ole täydellisiä proteiineja. Mielenkiintoista papujen suhteen on, että ne ovat hyvä lysiinin lähde, josta aminohappoa muissa kasvipohjaisissa elintarvikkeissa, kuten jyvissä, yleensä puuttuu, VeganHealth.org väittää. Kun yhdistät munuapavut jyviin, kuten riisiin, päädyt astiaan, joka toimittaa laadukasta proteiinia.
Terveyshyödyt proteiinien lisäksi
Munuaispavut ovat loistava tapa lisätä kuituja ruokavalioon. Yhdessä kupissa on 11 grammaa kuitua, mikä on melkein puolet naisten suositellusta päivittäisannosta ja kolmasosa miehien päivässä kuluttamasta määrästä. Kuitu täyttää sinut, tasapainottaa verensokeria, pitää sinut säännöllisenä ja estää sydän- ja verisuonisairauksia alentamalla kolesterolia. Yhdessä kupillisessa papuja on 225 ravinto-tiheää kaloria ja tuskin 1 gramma rasvaa. Ne ovat hyvä raudan, kaliumin, sinkin sekä K- ja B-6-vitamiinien lähde. Saat myös puolet suositeltavasta folaatin ruokavaliosta syömällä 1 kuppi munuaispavuja.
