Kapsaisiini, alkaloidi, joka vastaa kuumien paprikoiden mausteisesta mausta, on liitetty etuisuuksiin, mukaan lukien verensokeripitoisuuden hallintaan, sydän- ja verisuonitauteihin ja jopa painonpudotukseen.
Hyötyjen saamiseksi sinun on varastossa kapsaisiinia sisältäviä paprikaa, jotka sisältävät jalapeñoja, habaneroja, cayennea, serrano- ja kirsikkapaprikoita. Mitä enemmän kapsaisiinia, sitä kuumempi on pippuria American Chemistry Society: n mukaan. Tästä syystä paprikoista puuttuu mausteisuutta - niissä ei ole kapsaisiiniä - ja miksi useimmat meistä ajattelevat kahdesti ennen kuin kokeilet Carolina Reaperia - se lähentää Scaville-asteikon yläosaa, joka mittaa kapsaisiinin määrää.
Opi täyttämään lautasesi terveellisillä, ravinnepitoisilla ruokia kirjautumalla ateriasi MyPlate-sovellukseen. Lataa nyt hienosäätääksesi ruokavaliota tänään!
1. Chili-paprikoiden syöminen liittyy pidempään elämään
Kasvava tutkimusryhmä osoittaa, että chili-paprikoiden syömiseen liittyy vähentynyt kuolleisuusriski.
American Cardiology College (JACC) -lehden tutkimusta seurattiin yli 20 000 ihmistä kahdeksan vuoden ajan vertaamalla heidän ruokailutottumuksiaan ja terveydentilaansa. Tutkijat havaitsivat, että sydänkohtaukseen kuoleman riski väheni 40 prosentilla ihmisillä, jotka söivät chiliä yli neljä kertaa viikossa. Tšiilin säännöllinen syöminen liittyi myös aivohalvauksen vähentyneeseen riskiin havaintojen mukaan.
2. Kuumat paprikat voivat auttaa kontrolloimaan verensokeria
Kuumien paprikoiden syöminen tai kapsaisiinilisäaineiden lisäys on osoittanut lupaavan verensokeri- ja insuliinitasojen ylläpitämisessä.
Tutkimukset osoittavat, että chilin säännöllinen syöminen voi auttaa heikentämään verensokeri- ja insuliinitasoja kesäkuun 2016 molekyylien kohdalla raskauden diabetesta sairastavilla naisilla . Ja mausteinen juttu toimii myös miehillä.
Molecules- paperissa havaittiin myös, että kapsaisiinilla täydennetyt miehet alensivat glukoositasoaan aterian jälkeen. Vaikka paprikoiden syöminen ja lisäravinteiden ottaminen eivät korvaa lääkkeitä, voit keskustella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa niiden lisäämisestä ruokavalioon keinona auttaa hallitsemaan paremmin verensokeriarvojasi.
3. Kapsaisiini liittyy parempaan sydämen terveyteen
Kapsaisiini voi myös tehdä tarkeistasi hyvää: Sen lisäksi, että JACC-tutkimuksessa löydettiin yhteys yli neljä kertaa viikossa chili-paprikoiden syömisen ja vähentyneen sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskin välillä, muissa tutkimuksissa löydettiin yhteys kapsaisiinin ja alempien kolesterolitasojen välillä.
Ravinnossa syyskuussa 2017 julkaistussa satunnaistetussa, kaksoissokkoutetussa kontrolloidussa kliinisessä tutkimuksessa tutkijat lisäsivät pientä ryhmää henkilöitä kapsaisiinikapselilla. Kolmen kuukauden kuluttua kapsaisiiniryhmässä havaittiin merkittävän nousun "hyvissä" HDL-kolesterolitasoissa verrattuna kontrolliryhmään, samoin kuin niiden triglyseridi- ja CRP-tasojen lievän laskun, mikä on tulehduksen merkkiaine.
Muista, että kuumat paprikat eivät voi korvata reseptilääkkeitä sydänsairauksien tai korkean kolesteroliarvon vuoksi. Nauti heistä osana tasapainoista ruokavaliota pitämään sydämesi kunnossa.
4. Kuumien paprikoiden syöminen on sidottu laihtumiseen
Pienen lämmön lisääminen päivällisellesi voi auttaa pitämään vyötärösi koristeellisena. Kun tutkijat lisäsivät pientä ryhmää henkilöitä kapsaisiinilla koko päivän, he havaitsivat, että kapsaisiiniryhmässä koettiin enemmän kylläisyyttä verrattuna kontrolliin kyllästyneisyyteen ja että hän todennäköisesti ylensyöi illallisella, kesäkuussa 2014 tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin Appetite-julkaisussa .
Lisäksi mausteisten ruokien syöminen auttaa tyypillisesti hidastamaan vauhtiasi, mikä on hyvä asia. Tämä voi rohkaista sinua syömään mielisemmin ja auttaa siksi kiinnittämään huomiota ruokahaluusi ja ymmärtämään, kun olet todella täynnä.
5. Kapsaisiini liittyy suolen terveyden ylläpitämiseen
Perinteisessä lääketieteessä kuumia mausteita on käytetty ruoansulatuksen stimulantteina sekä maha-suolikanavan häiriöiden hoidossa. Molekulaariarvioinnin mukaan kapsaisiini voi vähentää mahalaukun limakalvovaurioita, jolloin vatsan limakalvokerros vaarantuu.
Se voi myös suojata suolistomme Helicobacter pylori (H. pylori) -taudilta, joka on yksi mahahaavan pääasiallisista syistä, mikä johtuu tyypillisesti NSAID-lääkkeiden, kuten Advilin, kroonisesta käytöstä.
Lisäksi kapsaisiini voi olla tehokas ruuansulatuksen stimulantti ja parantaa ravintoaineiden imeytymistä suolistossa, helmikuussa 2015 julkaistu tutkimus kriittisissä arvosteluissa elintarviketieteessä ja ravitsemustiloissa . Mausteinen yhdiste on kytketty hapon tuotannon tukahduttamiseen ja mahahaavojen ehkäisemiseen ja hoitoon.
Pohjaviiva
Nykyinen tutkimus tukee kuumien paprikoiden terveyshyötyjä - kun ne sisällytetään osana tasapainoista ruokavaliota. Muista vain, että maltillisuus on avain: maustetut ruuat, mukaan lukien kuumat paprikat, voivat ärsyttää vatsasi ja aiheuttaa polttavan tunnetta, varsinkin kun niitä syödään suurina määrinä. Jotkut ihmiset ovat herkempiä kuin toiset ja saattavat kokea ruoansulatushäiriöitä ja hapon palautusjäähdytystä näiden ruokien syömisen jälkeen.
Pelkkä mausteinen paprika ei todennäköisesti estä tai paranna sairauksia, ja on tärkeää muistaa, että yleisellä ruokavaliollasi ja elämäntottumuksillasi on tärkein merkitys. Pysy aktiivisena, syö mielekkäästi ja leikkaa lisättyä sokeria, jalostettuja ruokia ja transrasvoja ylläpitääksesi terveyttäsi ja hyvinvointiasi.
