Kaikkialla, missä katsot, on kuntoharrastajia, jotka makaavat proteiini ravisteluita ja syövät proteiinibaareja. Mutta voivatko proteiini-tärinät vaikuttaa maksaentsyymeihisi? Niin kauan kuin niitä ei kuluteta liikaa ja sinulla ei ole maksavahinkoa, heidän ei pitäisi.
Tavalliset proteiinivaatimukset
Proteiini on makroravinne, mikä tarkoittaa, että toisin kuin vitamiinit ja mineraalit, joita kehosi tarvitsee vain pieninä määrinä, tarvitset suurempia määriä proteiinia. Ihmiskeho varastoi hiilihydraatteja ja rasvoja, mutta se ei voi varastoida proteiineja, joten on tärkeää, että saat riittävästi päivittäisestä ruokavaliosta.
Kansallisen lääketieteellisen akatemian mukaan suositeltu ruokavaliokorvaus (RDA) on 56 grammaa päivässä useimmille aikuisille miehille ja 46 grammaa päivässä suurimmalle osalle naisia. Tämä on vähimmäismäärä proteiinia, jota tarvitset. USDA huomauttaa, että Yhdysvaltojen keskimääräinen saanti on lähellä suositeltuja määriä. Itse asiassa USDA toteaa, että miehet, jotka syövät paljon lihaa, siipikarjaa ja munia, ylittävät usein huomattavan määrän RDA: ta.
Kohonnut proteiinivaatimukset
Kehosi tarvitsee enemmän proteiinia, jos olet raskaana, imetät, toipuu vammasta tai treenaat ja yrität rakentaa lihaksia.
Vaikka keskimääräiset aikuiset tarvitsevat 0, 8 grammaa proteiinia painokiloa kohti, urheilijat tarvitsevat missä tahansa välillä 1, 2 - 2, 0 grammaa proteiinia painokiloa kohti, riippuen harjoituksen intensiteetistä ja kestosta, ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan.
Luonnonvalkuaiset vs. lisäravinteet
Toukokuussa 2018 julkaisussa Journal of Dietary Supplements suositellaan, että yrität täyttää proteiinitarpeesi luonnollisista ravintolähteistä ja turvautua proteiinilisäaineisiin vain, jos et saa tarpeeksi proteiinia normaalista ruokavaliosta.
Liha, kala, munat, maitotuotteet, pähkinät, siemenet, soijatuotteet, pavut ja linssit ovat joitain luonnollisia proteiinilähteitä.
Proteiinilisäaineet ovat proteiinitankojen, pillereiden ja jauheiden muodossa, joista jälkimmäisiä voidaan lisätä ravisteisiin ja smoothieihin. Yleisimmät proteiinilisäosat saadaan herasta, kaseiinista, soijasta, munasta ja herneistä.
Kaikki nämä proteiinit ovat täydellisiä proteiineja, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Hera ja kaseiini ovat peräisin maidosta, joten hera, kaseiini ja munaproteiinit ovat eläinproteiineja, kun taas soija- ja herneproteiinit ovat kasvipohjaisia proteiineja.
Proteiinilisäaineet voivat olla hyvä vaihtoehto, jos olet vegaani, koska useimpia kasviproteiineja pidetään epätäydellisinä proteiineina, vaikkakin kinoa, soijapavut ja hamppu ovat muutama poikkeus tähän.
Kuinka maksa prosessoi proteiinia
Maksallasi on tärkeä osa proteiinien rakennuspalikoina toimivien aminohappojen sulamisessa. Aminohappojen hajotusprosessi alkaa mahassa ja päättyy maksassa.
Maksa on kaikkien makroravinteiden, myös proteiinien, jakautumisen tarkistuskohta. Se syntetisoi joitain heistä tarvitsemasi muun tyyppisiksi proteiineiksi, muuntaa osa niistä energiaksi ja vapauttaa osan verenkiertoosi.
Proteiinin aminohapot sisältävät typpeä, joten niiden hajottaminen vapauttaa ammoniakkia, joka on myrkyllinen yhdiste, joka koostuu typestä ja vedystä. Maksa muuttaa ammoniakin ureana, joka erittyy munuaisten kautta. Jos sinulla on haisevaa ilmavaivaa, se voi olla merkki siitä, että syöt liian paljon proteiinia.
Maksan verikokeiden ymmärtäminen
Maksasi on kehosi suurin elin ja ratkaiseva. Sen lisäksi, että se auttaa sulattamaan ruokaa ja tuottamaan proteiineja, se myös varastoi ravinteita, kuten sokeria, vitamiineja ja mineraaleja, tuottaa sappia rasvan sulamiseen ja imee rasvaan liukenevia A-, D-, E- ja K-vitamiineja, tuottaa verihyytymisaineita, suodattaa verta ja pääsee eroon haitallisista bakteereista ja toksiineista infektioiden estämiseksi.
Maksasi suorittaa kaikki nämä toiminnot entsyymien avulla, jotka ovat yhdisteitä, jotka nopeuttavat kehon kemiallisia reaktioita. Entsyymejä on useita erityyppejä, mutta yleisimpiä ovat aspartaattitransaminaasi (AST), alaniinitransaminaasi (ALT), alkalinen fosfataasi (ALP) ja gamma-glutamyylitranspeptidaasi (GGT).
Kun maksa on vaurioitunut tai kun se ei pysty toimimaan kunnolla, nämä entsyymit vuotavat verenkiertoon. Ne voidaan havaita verikokeilla, jotka osoittavat kohonneita maksaentsyymitasoja.
Esimerkiksi akuutille maksavaurioille on ominaista huomattavasti kohonneet ASAT- ja ALAT-tasot, joiden ALAT-tasot ovat yleensä korkeammat kuin ASAT-tasot ja normaalit tai kohtalaisen korkeat ALT- ja GGT-tasot.
Maksantesteihin vaikuttavat tekijät
Monet tekijät ja terveysolosuhteet voivat vaikuttaa maksan verikokeisiin. Esimerkiksi AST: tä löytyy myös sydämestäsi ja luustolihaksista, joten sydänongelmista kärsivillä ihmisillä on korkea ASAT-arvo veressä.
Käsimyyntikipulääkkeet, kuten asetaminofeeni (löytyy Tylenolista ja muista kipulääkkeistä), tietyt reseptilääkkeet, kuten statiinilääkkeet, joita käytetään kolesterolin, alkoholin kulutuksen, sydämen vajaatoiminnan, hepatiitin ja liikalihavuuden hallintaan, ovat joitain muita tekijöitä ja terveystiloja, jotka voivat aiheuttaa epänormaalit entsyymitasot maksan verikokeissa.
Proteiini ravistelee ja maksavaurioita
Proteiini on elintärkeä maksan terveydelle; se estää rasvan kertymisen maksaan ja auttaa maksaa korjaamaan itsensä. Vaikka proteiinikiintiön saavuttaminen ruoan avulla on ihanteellista, se ei ole aina realistista. Proteiinilisäaineet voivat olla kätevämpi vaihtoehto; Esimerkiksi, jos urheilijat tarvitsevat proteiinia heti harjoituksen jälkeen ja joilla ei ole aikaa ateriaan, he voivat juoda proteiini-ravistelua. Proteiinijauhe voi myös helpottaa ihmisiä, jotka tarvitsevat ylimääräistä vauhtia.
Niin kauan kuin kulutat terveellisen määrän proteiineja, olipa kyse sitten ruoasta tai lisäravinteista, sen ei pitäisi vahingoittaa maksaasi. Harvard Health suosittelee, että saanti rajoitetaan korkeintaan 2 grammaan päivässä painokiloa kohti.
Jos sinulla on jo maksan tila, sinua voidaan kehottaa kuluttamaan vähemmän proteiinia. Tämä johtuu siitä, että jos maksasi on vaurioitunut pahasti, se ei ehkä pysty prosessoimaan proteiinia, mikä aiheuttaa toksiinien kertymistä järjestelmään, jotka voivat vaikuttaa aivoihin.
