Karpalomehu sisältää useita ravintoaineita, kuten C-, E- ja K-vitamiineja, joita kehosi tarvitsee. Sen lisäksi, että karpalomehu on rikas antioksidanttien lähde, se sisältää kalsiumia, fosforia ja kaliumia, ja siinä on vähän kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja. Vaikka punaisella ja valkoisella karpalomehulla on samanlaisia terveyshyötyjä, valkoinen karpalomehu on valmistettu marjoista, jotka on poimittu muutama viikko aikaisemmin. Punaiset karpalot ovat valmiita sadonkorjuuta vasta syyskuun lopusta lokakuuhun Pohjois-Amerikassa.
Valkoinen karpalo mehu
Ravitsemus- ja painonhallintaasiantuntija Dr. David Katz huomauttaa, että vaikka valkoisen karpalomehu on vähemmän hapokas, se tarjoaa monia samoja terveyshyötyjä kuin punaisen karpalomehun juominen. Yksi ero on, että valkoisella karpalomehulla ei ole yhtä paljon antosyaniinia - flavonoidia, joka antaa karpaloille punaisen värin. Antosyaaniini on kasvipigmentti, joka toimii myös voimakkaana antioksidanttina.
Antioksidantit
Karpalot sisältävät antioksidantteja - ravintoaineita ravinnoissa, jotka voivat hidastaa hapettavia vaurioita kehon soluille ja kudoksille. Karpaloiden fytokemikaalit ovat yleinen antioksidanttityyppi. Näitä samoja terveellisiä flavonoideja löytyy myös teestä, violetista rypäleistä, punaviinistä, granaattiomenasta ja soijasta. Rekisteröity ravitsemusterapeutti Gloria Tsang selittää, että aina kun kehon solut käyttävät happea, ne tuottavat vapaita radikaaleja, molekyylejä, jotka voivat aiheuttaa vahinkoa. Antioksidantit estävät tai korjaavat tämän hapettumisen aiheuttamat vauriot. Ruokavalion sisällyttäminen ruokavalioon, joka sisältää näitä luonnollisia kemikaaleja, estää aineenvaihdunnan aikana muodostuvien vapaiden radikaalien aiheuttamia vaikutuksia. Vahingot, jotka vapaat radikaalit tekevät keholle, edistävät diabetestä, syöpää ja sydänsairauksia.
Muut terveelliset edut
Tutkimuksen mukaan karpalomehun aineet voivat tappaa haitallisia bakteereita, jotka aiheuttavat mahahaavoja, samoin kuin auttaa estämään tai vähentämään virtsatieinfektioiden esiintymistä, Mayo Clinicin mukaan. Ei kuitenkaan ole olemassa nykyistä tutkimusta, joka osoittaisi karpalomehun olevan yhtä tehokas hoitamaan aktiivisia virtsatieinfektioita. Proantosyanidiini - karpaloiden yhdiste - voi estää H. pylori -infektiota - vatsassa yleisesti esiintyviä bakteereja, jotka voivat myös aiheuttaa hammasplakkia. Karpalomehun päivittäinen juominen voi auttaa nostamaan HDL-tasoa tai hyvää kolesterolia ja alentamaan veren huonoa kolesterolia. Karpalon muita terveellisiä etuja tutkitaan parhaillaan, mukaan lukien sen vaikutukset virus- ja hiivainfektioihin, sydänsairauksiin ja tiettyihin syöpiin.
