Syömilläsi ruokailla on vaikutus kehon kemikaaleihin, erityisesti vereen. Joskus veressä olevan natriumin määrä epätasapainossa, se voi johtaa kehon osien, etenkin jalkojen, turvotukseen. Liiallinen suolan kulutus voi osaltaan auttaa tätä ongelmaa, jota voidaan lievittää vähentämällä ruokavaliossasi kuluttaman suolan määrää.
turvotus
Jos jalat alkavat turvota, sinulla voi olla sairaus, joka tunnetaan nimellä ödeema. Turvotus johtuu nesteen juuttumisesta solujen väliseen tilaan, joka tunnetaan myös nimellä solunulkoinen tila. Tämä on yleisintä raajoissa, etenkin nilkoissa ja jaloissa, koska painovoima vetää nestettä luonnollisesti näihin alueisiin. Turvotus voi aiheuttaa alttiiden iho-alueiden näyttävän kiiltävältä ja venytetyltä, ja työntämällä sairaita alueita kevyesti 15 sekunnin ajan, voi olla näkyvä pilkkoutuminen.
Suolan kulutus ja turvotus
Liian suuren suolan syöminen voi johtaa lieviin turvotustapauksiin. Kun syöt liikaa suolaa, kehon natriummäärä nousee. Koska poikkeuksellisen korkeat natriumpitoisuudet voivat olla vaarallisia, kehosi pitää enemmän vettä yrittäen laimentaa tämä ylimääräinen natrium. Lisääntynyt nestetilavuus saa pienet verisuonet, joita kutsutaan kapillaareiksi, vuotamaan osan ylimääräisestä nesteestä solujen väliseen tilaan, aiheuttaen turvotusta. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan aikuisten tulisi vähentää päivittäinen natriumin saanti 2300 milligrammaan. Jos olet yli 51-vuotias, olet afrikkalainen amerikkalainen, sinulla on korkea verenpaine, diabetes tai krooninen munuaissairaus, sinun tulee pyrkiä korkeintaan 1 500 milligrammaan natriumia päivässä.
komplikaatiot
Vaikka turvonneet jalat eivät välttämättä näytä vakavalta lääketieteelliseltä ongelmalta, turvotus voi aiheuttaa useita erilaisia komplikaatioita. Ensinnäkin, turvotus voi tulla tuskallista ja johtaa jalkojen nivelten jäykkyyteen, mikä vaikeuttaa kävelyä. Turvonneet kehon osat ovat myös vaarassa tarttua. Pitkäaikainen turvotus voi johtaa myös arpia ja menetystä verisuonissa, lihaksissa ja nivelissä. Turvotus voi myös aiheuttaa haavaumien muodostumista ja huonoa verenkiertoa.
hoito
Piilotettu suola
Yleensä syömiesi elintarvikkeiden natriumpitoisuus voi yllättää. Tarkista leivän ravintoarvomerkinnät. American Heart Association selittää, että vaikka natriumpitoisuus vaihtelee merkkien välillä, yksi leipäviipale voi sisältää 230 - 1 000 milligrammaa suolaa. Tee voileipä leivonnaisilla tai suolatulla lihalla, jotka sisältävät noin 1 050 milligrammaa, lisää siivu sveitsiläistä juustoa 55 milligrammaa natriumia unssia kohden, ja kulutat muutama päivä natriumia. Muita yleisesti syömiä ruokia, joissa on korkea natriumpitoisuus, ovat pizza, jossa on noin 760 milligrammaa viipaletta kohti. Neljä kananmunua sisältävät noin 360 milligrammaa, lisää 1 unssi hunaja-sinappikastiketta 180 milligrammaan ja välipalasi lisää jopa 540 milligrammaa natriumia. Yhdessä mikrovannettavassa kanannuudelikeiton kuppissa on noin 890 milligrammaa nilkkaa turpoavaa natriumia.
