Kehosi tarvitsee natriumia kehon nestetasapainon ylläpitämiseksi, vaikuttaa lihaksen supistumiseen ja rentoutumiseen sekä siirtää hermoimpulsseja. On helppo ajatella, että suola ja natrium ovat samoja, mutta ne eivät ole. Pöytäsuola on 40 prosenttia natriumia ja 60 prosenttia kloridia, Colorado State University Extension mukaan. Suolasta tulee kuitenkin haittaa terveelliselle ruokavaliolle, kun syöt enemmän kuin kehosi tarvitsee.
Miksi vähemmän on parempi
Natrium houkuttelee ja pitää vettä. Seurauksena kehon ylimääräinen natrium aiheuttaa nesteretentiota ja lisää veren määrää, mikä jälkimmäinen tekee sydämestäsi vaikeampaa liikuttaa verta verisuonten läpi ja lisää valtimopainetta. Tämä voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen tai korkeaan verenpaineeseen.
Natrium ja laihtuminen
Suola ei lopeta painonpudotusta, mutta se voi pysäyttää sen. Natrium saa kehosi pitämään vettä. Kun syöt liikaa suolaa, saatat nähdä asteikon nousevan muutama punta. Käänteisesti, kun vähennät huomattavasti suolakulutusta, menetät muutama pauna, kun vartalo karkottaa veden, jonka se säilytti. Paino, jonka menetät, kuitenkin palautetaan, kun jatkat syömistä ruokia suolalla.
Kuinka paljon riittää?
Amerikkalaiset kuluttavat keskimäärin enemmän natriumia kuin he tarvitsevat, 3, 436 milligrammaa päivässä. Yksi teelusikallinen ruokasuolaa sisältää 2, 325 milligrammaa natriumia. Älä kuluta enemmän kuin 2 300 milligrammaa natriumia päivässä; 1500 milligrammaa, jos sinulla on diabetes, munuaissairaus tai korkea verenpaine, olet afrikkalaista alkuperää tai olet keski-ikäinen tai vanhempi.
Tarkkailemalla natriumin saantia
Jos yrität laihtua, älä syö jalostettuja tai valmiiksi pakattuja ruokia, joissa on yleensä paljon suolaa ja natriumia sisältäviä lisäaineita. Haluat myös seurata, miten käytät mausteita, kuten soijakastike, sinappi, ketsuppi tai salaattikastike. Käytä yrttejä ja mausteita maustamaan ruokia suolan sijaan. Ole varovainen suolakorvikkeiden suhteen. Suolakorvikkeet sisältävät ruokasuolan ja muiden yhdisteiden seoksen, ja saatat houkutella käyttämään liikaa.
Aloita tarrojen lukeminen
Ruokamerkintöihin kiinnittäminen on pitkä matka auttamaan sinua tarkkailemaan suolakulutustasi. Haluat pysyä tuotteissa, joissa on merkintä "natriumiton", "erittäin matala natrium", "vähän natriumia", "pelkistetty natrium", "suolaton", "ei suolaa lisätty" tai "ilman lisättyä suolaa". Valitse elintarvikkeet, joissa on luonnostaan vähän natriumia, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja suolatut pähkinät
