Kun ihmiset potkaisevat sokeritapansa, sokerittomissa tai vähäsokerisissa pakattuissa elintarvikkeissa suurin osa meistä raaputtaa päätämme. Yleisesti käytettyjen sokerialkoholien, kuten erytritolin, ansiosta evästepussi voi sisältää tuskin mitään sokeria, mutta silti tukahduttaa vaativan makean hampaan.
Mikä on erytritoli?
Nimestään huolimatta sokerialkoholit (tai polyolit) - kuten erytritoli, glyseroli ja ksylitoli - eivät todellakaan sisällä alkoholia American Diabetes Associationin (ADA) mukaan. Toisin kuin muut makeutusaineet, kuten hunaja tai sokeri, sokerialkoholit ovat vähäkalorisia ja voivat vähentää merkittävästi syömiesi elintarvikkeiden kaloreiden määrää. Puhumattakaan siitä, että niissä on vähän hiilihydraatteja, minkä vuoksi ne ovat tähtiä monissa keto-ystävällisissä herkkuissa.
Erytritoli voi olla ADA: n mukaan yleinen toimija "sokeriton" purukumin, ruokavalion soodan, karkkien tai vähän sokeria sisältävien jälkiruokkien ainesosien etiketeissä. Erytritolia säätelee FDA, ja se on turvallista kuluttaa.
Erytritolin haittavaikutukset
Sokerialkoholit sekoitetaan yleensä keinotekoisiin makeutusaineisiin, mikä on johtanut huolenaiheisiin erytritolin turvallisuudesta ruoassa. Yale New Haven Healthin mukaan sokerialkoholit ja keinotekoiset makeutusaineet (kuten sakkariini ja aspartaami) eivät kuitenkaan ole samoja. Kun keinotekoiset makeutusaineet sisältävät nollakaloria ja ne ovat olleet vakuuttamattomasti yhteydessä tiettyihin syöpiin, Mayo-klinikan mukaan sokerialkoholit ovat täysin turvallisia kulutukseen.
Vaikka erytritolia on turvallista kuluttaa, Mayon klinikan mukaan sen on tiedetty aiheuttavan ruoansulatuskysymyksiä, kun sitä syödään suurina määrinä. Jotkut ihmiset saattavat kokea laksatiivista vaikutusta, turvotusta tai suolistokaasua syötyään liikaa sokerialkoholipitoisuutta.
Toisin kuin muut sokerimuodot, erytritoli (ja muut sokerialkoholit) ei vaikuta hampaiden rappeutumiseen tai onteloihin. Ainesosaa käytetään myös yleisesti laihtumista edistävissä ruokia suhteellisen alhaisen kalorimäärän takia.
Erytritolia koskeva tuomio
Ennen kuin hypät sokerialkoholin vankkuriin, harkitse erytritolin sekä positiivisia että kielteisiä vaikutuksia. Vaikka tämä makeutusaine on vähäkalorinen, se on turvallista kuluttaa eikä aiheuta onteloita, se voi aiheuttaa ruoansulatuskysymyksiä ja vaikuttaa vähän verensokeriin. Päätäkää, lisäätkö erytritolilla makeutetut tuotteet päivittäistavaroiden luetteloon henkilökohtaisten terveystavoitteidesi tai huolenne perusteella.
