Earl Grey tee on tunnettu ja suosittu brittiläinen tee, joka koostuu mustasta teepohjasta, joka on maustettu bergamotiöljyllä, antaen sille erottuvan aromin ja aromin. Bergamotti, sitrushedelmä, joka on määritelty katkeran appelsiinin ja sitruunan hybridiksi, sisältää useita bioaktiivisia molekyylejä, joista voi olla hyötyä terveydelle.
Earl Grey Tea -edut
Earl Grey tee, kuten kaikki tee, sisältää biologisesti aktiivisia kemikaaleja, mukaan lukien flavonoideja, kofeiinia, fluoria ja teaniinia. Harvard Men's Health Watchin mukaan mustat teet sisältävät katekiineista johdettuja monimutkaisempia kemikaaleja - theaflavineja ja thearubigins.
Tee valmistukseen käytetty käymisprosessi nostaa polyfenolien tasoa, mukaan lukien flavonoidit, joita esiintyy myös tummassa suklaassa ja muissa elintarvikkeissa. Sekä mustassa että vihreässä teessä olevien flavonoidien on osoitettu vähentävän LDL: n eli "pahan" kolesterolin hapettumista, ja niiden on osoitettu vähentävän veren hyytymistä ja parantavan sydämen verisuonten laajentumista.
Journal of Nutritional Science -lehden joulukuussa 2016 julkaistussa artikkelissa yksityiskohtaisesti flavonoidien antioksidatiiviset, anti-inflammatoriset, mutageeniset ja syöpää estävät ominaisuudet yhdistettynä niiden kykyyn moduloida solujen entsyymitoimintaa.
Earl Greyä, kuten muita mustia ja vihreitä teitä, tutkitaan mahdollisten positiivisten vaikutusten suhteen painonpudotukseen ja syövän ehkäisyyn, vaikka näiden väitteiden tueksi ei vielä ole kovaa tieteellistä näyttöä. Tee voi sisältää myös kolesterolia alentavia, anti-inflammatorisia ja verenpainetta alentavia ominaisuuksia, ja se voisi osaltaan vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, vaikka tätä ei ole vielä tieteellisesti todistettu.
Bergamotin terveyshyödyt
Lisäksi Earl Grey -teessä olevaa bergamottiöljyä on käytetty vuosisatojen ajan italialaisessa perinteisessä lääketieteessä, tyypillisesti kuumeen ja loistaudit vastaan, fronttisen lehden lehdessä maaliskuussa 2015 julkaistun artikkelin mukaan. Muita terveysvalituksia, joissa bergamotiöljyä on käytetty, ovat suun, ihon, hengityselinten ja virtsateiden tulehdukset ja muut.
Sillä uskotaan myös olevan antiseptisiä ja antibakteerisia ominaisuuksia, ja sitä on käytetty haavan paranemisen helpottamiseen ja valmisteissa, joita käytetään ylempien hengitysteiden häiriöiden hoitamiseen. Bergamotin eteeristä öljyä käytetään hajusteissa ja aromaterapiassa, missä Phytotherapy Research -lehdessä julkaistu vuoden 2017 tutkimus ehdotti, että altistuminen bergamotin eteeriselle öljylle paransi potilaiden mielialaa lääkärin odotushuoneessa ollessa.
Tiivistetyn bergamottiuutteen käyttö tabletti- tai kapselimuodossa voi alentaa kolesterolia, koska se sisältää myös hapettumisenestoaineita flavonoideja. Cleveland Clinic toteaa kuitenkin, että tarvitaan lisätutkimuksia näiden väitteiden todistamiseksi lopullisesti, ja pelkästään Earl Grey-teen juominen ei vaikuta kolesteroliin.
Earl Grey Tea -haittojen haitat
Kuten muutkin mustat teet, Earl Grey -teetä sisältää kofeiinia, joka vaihtelee välillä 20 - 45 milligrammaa 8 unssikupilla. Määrällisinä määrinä käytetty Earl Grey -teetä - ja yleensä mustaa teetä - pidetään yleensä turvallisena useimmille ihmisille.
Mutta liiallisen mustan teen, kuten yli viiden kupin, juominen päivässä on mahdollisesti vaarallista. Suuret määrät mustaa teetä voivat aiheuttaa haittavaikutuksia sen kofeiinipitoisuuden takia, ja niihin voi kuulua päänsärky, hermostuneisuus, unihäiriöt, oksentelu, ripuli, ärtyneisyys, epäsäännöllinen syke, vapina, närästys, huimaus, korvien soiminen, kouristukset ja sekavuus.
Teessä olevat flavonoidit voivat sitoa ei-rautarautaa, estäen sen imeytymistä suolistosta. On suositeltavaa, että raudan imeytymisen maksimoimiseksi aterian tai rautalisien avulla henkilöiden, joilla on alhainen rautapitoisuus, ei tulisi käyttää teetä samanaikaisesti.
Jos olet raskaana tai jos sinulla hoidetaan minkäänlaista sairautta, on parasta puhua lääkärisi kanssa ennen Earl Grey -teen nauttimista.
