Salaatin syöminen päivittäin on yksinkertainen elämäntyyli, joka maksaa arvokkaita osinkoja ravintoon. Se, mitä laitat salaatillesi, voi kuitenkin vaikuttaa sen ravinteisiin. Sen sijaan, että lataat rasvapitoisia kastikkeita ja muita kaloreita sisältäviä aineosia, heitä kuppi tai kaksi sekoitettua vihannesta sydänterveellisellä oliiviöljyllä ja C-vitamiinipitoisella sitruunamehulla varmistaaksesi, että saat kaikki pienen sekoitetun ravinneedut - vihannessalaatti.
Sekavihreä salaatti määritelty
Perinteinen sekoitettu-vihreä salaatti on yhdistelmä erilaisia salaatteja ja muita vihanneksia, kuten roomaine-salaattia, tammenlehssalaattia, mannaa, endiivia, rukkoa, pinaattia, sikuria ja radicchioa, jotka on kevyesti heitetty suosikkikastikkeeseen. Voit ostaa ja yhdistää yksittäisiä vihanneksia itse, ja pakattuja vihanneksia on saatavana "pestyinä", "kolminkertaisesti pestyinä" tai "syömisvalmiina" lajikkeina. Vaikka pesua ei vaadita näille esipestyille vihreille, on suositeltavaa kaataa ne kulhoon ja poistaa kaikki ruskeat, kuihtuneet tai pilaantuneet lehdet.
Ravinteiden perusteet
Pieni salaatti on täydellinen valinta ihmisille, jotka seuraavat kalorien, rasvan tai hiilihydraattien saantia. Kun keskiarvo lasketaan pinaatin, romaine-salaatin, mangoldin ja rucolalaattisalaattien ravintoaineista, 3, 5 unssinen tarjoilu ilman kastikkeita tarjoaa noin 21 kaloria, 2 grammaa proteiinia, 0, 39 grammaa rasvaa, 3, 5 grammaa hiilihydraattia, 2 grammaa kuitua ja ei kolesterolia.
Vitamiiniarvo
Vihreät sekoitukset on täynnä tärkeitä vitamiineja. Sisältää esimerkiksi 3, 5 unssia pinaattia salaatissa, se tarjoaa 28 milligrammaa C-vitamiinia, mikä on noin 47 prosenttia Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon asettamasta päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kalori päivässä-ruokavalioon; 194 mikrogrammaa folaattia, joka on noin 48 prosenttia DV: stä; ja yli 100 prosenttia DV-vitamiinista on A-vitamiinia. C-vitamiini auttaa kehoasi tekemään sidekudosta, folaatti on ratkaisevan tärkeä uusien solujen kehitykselle ja A-vitamiini on välttämätöntä oikean näkökyvyn saavuttamiseksi. Muut tummanväriset lehtivihannekset tarjoavat samankaltaisia ravinnepitoisuuksia.
Mineraaliarvo
Mineraalit ovat tärkeässä asemassa terveen kehon rakentamisessa ja ylläpitämisessä. Lisäämällä 3, 5 unssia arugulaa salaattiin saadaan 47 milligrammaa magnesiumia, joka on noin 12 prosenttia DV: stä, ja 369 milligrammaa kaliumia, mikä on yli 10 prosenttia DV: stä. Sisältää 3, 5 unssia sveitsiläisiä sisältää 1, 8 milligrammaa rautaa, mikä on 10 prosenttia DV: stä. Magnesium on välttämätön monissa kemiallisissa reaktioissa, kalium auttaa ylläpitämään kehosi nestetasapainoa ja rauta auttaa soluja kuljettamaan happea koko vartaloosi.
