Pidätpä heistä niitä aamiaiskulhossa tai proteiini-ravistelussa, kaura ovat herkullinen tärkeiden ravintoaineiden lähde, jota tarvitset päivittäin hyvää terveyttä varten. Kaura ei tarjoa vain runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, mutta ne sisältävät myös tietyn tyyppisiä ravintokuituja, jotka voivat alentaa kolesterolia. Yhdistettynä proteiiniin ja muihin ravinteisiin ainesosiin kaurajauhoproteiini-ravistus tekee ihanteellisesta aamiaisesta liikkeellä ollessa tai treenin jälkeisestä välipalasta.
Ravitseva täysjyväkaurajauho
Kaurajauhoa ei kokonaisen jyvinä ole käsitelty leseiden ja itujen poistamiseksi, kuten puhdistetut jyvät, kuten valkoinen riisi. Tämä tarkoittaa, että se säilyttää kaikki luonnolliset ravintoaineet ja ravintokuidut. Kolmasosa kuivia kaurahiutaleita tarjoaa 102 kaloria, joista 73 tulee kompleksisista hiilihydraateista. Monimutkaiset hiilihydraatit sulavat hitaammin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, ja ne pitävät sinut tuntemaan itsesi täyteen pidempään. Kauran ja proteiinin yhdistäminen, makroravinteiden tyydyttävin asia, saa aikaan täytetyn kauran proteiinipuristuksen, jotta pysyt tyytyväisenä tuntikausia.
Yksi annos kaurajauhoa tarjoaa 3 grammaa kuitua, joka käsittää 7–11 prosenttia 38 grammasta kuitua, jota suositellaan päivittäin miehille ja 25 grammaa kuitua, jota suositellaan naisille. Kaura sisältää erityisen runsaasti beeta-glukaaniksi kutsuttua tyyppistä liukoista kuitua, joka voi auttaa sydämen terveydessä. The American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa vuonna 2014 julkaistun tutkimuksen mukaan 3 gramman kauran beeta-glukaanin kulutus päivässä alentaa kokonaiskolesterolin ja epäterveellisen LDL-kolesterolin tasoja vaikuttamatta terveen HDL-kolesterolin tasoon.
Pakattu proteiinilla
Kaura sisältää myös 4 grammaa proteiinia, mikä lisää kaurajauhoproteiinien ravistamisen kokonaisproteiinipitoisuutta. Proteiini auttaa lihaskudoksen synteesiä ja korjausta ja tukee immuunijärjestelmää. Kaurajauhojen proteiinia kutsutaan epätäydelliseksi, koska siinä on vähän proteiinia sisältävistä välttämättömistä aminohapoista. Kauran yhdistäminen eläinperäiseen proteiinilähteeseen - kuten heraan tai komplementaariseen proteiiniin, kuten herneproteiiniin - luo kuitenkin täydellisen proteiinilähteen.
Vitamiinit ja mineraalit kaurassa
Kauran lisääminen proteiini ravisteluun lisää pieniä määriä useita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Yksi kauran annos tuottaa noin 10 prosenttia suositeltavasta päiväannosta eli RDA: sta B-vitamiinitiamiinia, joka on kriittinen kasvulle ja kehitykselle sekä solun toiminnalle. Se tarjoaa myös 16 prosenttia RDA: sta fosforille, mineraalille, joka osallistuu luun mineralisaatioon, energiantuotantoon ja solujen signalointiin.
Lähes 19 prosenttia miesten rautaa koskevasta RDA: sta saadaan kauran annosta; naiset saavat 8, 5 prosenttia päivittäisistä tarpeistaan yhdestä annosta. Rauta auttaa lihaksia käyttämään happea, ja se on osa monentyyppisiä proteiineja ja entsyymejä. Annosta kohden kaura tarjoaa 9 ja 12, 5 prosenttia RDA: sta miehille ja sinkille, mineraalille, joka vahvistaa immuniteettia.
Kaurapuurovalkuaisen smoothie-reseptit
On olemassa lukuisia tapoja herkullisen kaurahiutaleproteiinin ravistamiseen. Valitse ensin proteiinilähde, hera, riisi tai herne. Lisää seuraavaksi annos kaurajauhoa ja vähän luonnollista makeutta hedelmistä tai pähkinävoista, mikä myös lisää kuitua ja proteiinia.
Pojat Ahoy tarjoaa resepti kaurahiutaleiden maapähkinävoi-proteiinien ravistamiseksi kauran, vaniljaherajauheen, maapähkinävoi-jauheen, mantelimaiton ja banaanin kanssa; tai voit kokeilla Jennifer Meyeringin suositusta kaikkien evästeitä kaurapuuroa sisältävällä kauran, suklaproteiinijauheella, kanelilla, vaniljauutteella ja makeuttamattomalla mantelimaitolla tehdyllä kaurahiutaleproteiini-ravistella. Pidä se terveellisenä välttämällä lisättyä sokeria ja lataa se ravitseviin hedelmiin, pähkinöihin, siemeniin ja jopa kasvisiin.
